Хората, които имат различни проблеми с работата на стомашно-чревния тракт, задължително трябва да следват специална диета. Следвайки всички нежности, можете не само да предотвратите влошаването на заболяванията, но и да облекчите често срещаните симптоми.
На първо място, трябва да научите правилата, свързани с диетата при заболявания на храносмилателния тракт:
- приемайте храна на малки порции, често;
- храната трябва да има оптимална температура - да не е студена или прекалено гореща;
- ястията трябва да се приготвят, задушени или на пара;
- около час преди хранене пациентите се препоръчват да вземат поне чаша чиста вода.
Това са основните правила. След това разгледайте списък с забранени храни и тези, които могат да се консумират в рамките на тази диета.
Нежна храна с заболявания на храносмилателния тракт
Според тази техника, можете да ядете много храни. Тази диета не принадлежи към категорията на твърда и краткосрочна. Той е проектиран за дълъг период от време.
Списъкът на продуктите, разрешени от диетата за заболявания на стомашно-чревния тракт, е широк. Пациентите могат да ядат диетични меса: пиле, пиле, говеждо, заек, пуйка; нискомаслени рибни филета. Можете да добавите към менюто млечни продукти, плодове и плодове с ниско ниво на киселинност. Приготвените ястия трябва да бъдат правилно топлинно обработени, добре обработени и меки. По време на обострянето на заболяването трябва да се изключат плодовете и зеленчуците, богати на фибри . Като подправки се допускат само тези, които не са способни да причинят дразнене на стомашната лигавица:
- зеленчуци от магданоз;
- копър;
- кимион;
- канела;
- ванилин.
Сега нека поговорим за това, какви храни са забранени от диетата в разстройството на стомашно-чревния тракт. Те включват месо, различни пушени продукти, твърди храни, алкохолни напитки, силно естествено кафе, газирани напитки, както и пресен хляб и сладкиши. Строго забранени са пикантни подправки, подправки и сосове. Те включват горчица, лют пипер, чесън и други. Необходимо е също така да се изключат киселите плодове и плодовете.
Диета в проблемите на стомашно-чревния тракт предлага богат избор от различни ястия: зеленчукови, зърнени и млечни супи и бульони без печене, различни ястия от зърнени култури, зърнени храни, извара, зеленчуци в задушени, варени или пресни форми, плодови пудинги, варенници. Трябва да се отбележи, че слънчогледовото масло трябва да се прибави към вече приготвената чиния.