Вкусният, освежаващ и полезен сладолед може лесно да се подготви у дома и без фризер, използвайки нашите рецепти. Достатъчно е да имате подходяща силиконова матрица или дори пластмасов контейнер. Такъв десерт ще бъде вашият любим семеен деликатес, а децата ще бъдат доволни от него.
Домашна рецепта за сладолед без сладолед
съставки:
- захар - 95 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- мляко - 355 ml;
- крем 30% - 205 ml;
- ванилин - щипка.
подготовка
Преди да започнете да приготвяте домашно приготвен сладолед без сладолед, подгответе калъпите: измийте ги и ги изсушете с кърпа. Млякото се изсипва в черпак, изпраща се на средна температура и се вари. Яйцата се разбъркват отделно със захарта, хвърлят щипка ванилин и леко добавете получената смес към леко охладеното мляко. Смесете съдържанието с миксер и, като разбърквате, гответе сместа, докато стане гъста, но не заври. След това извадете съдовете от чинията, изсипете тънък поток от сметана и разбъркайте. Нанасяме сладолед върху силиконови форми и ги поставяме във фризера в продължение на няколко часа.
Плодов сладолед вкъщи без фризер
съставки:
- Ягода - 235 грама;
- киви - 235 g;
- ябълков сок - 105 мл;
- листа от мента - 5 броя;
- захар бял прах - 55 g;
- захар - 20 g;
- естествено кисело мляко - 120 мл.
подготовка
За да приготвите сладолед у дома, без да използвате машина за сладолед, налейте ябълковия сок в сайте и изпратете чиниите до огъня. Загребваме малко, хвърляме захар и го разтваряме. След разделянето на течността на 2 равни части. Отделно се разбърква киселото мляко с прах и се добавят нарязани листа от мента. Ягодите се измиват, откъсват от листата, изсушават се, смесват се с миксер и се пюрират със сок. Киви се почиства, също се смила и разрежда с ябълков сироп. Сега вземете сладоледените форми и ги напълнете с 1/3 от пюрето киви. Ние изваждаме контейнерите за 40 минути във фризера, а след това докладваме малко сладко кисело мляко. Отново правете заготовки на студено и след 40 минути поставете слой пюре от ягода, поставете пръчките и оставете го за няколко часа във фризера, докато замръзне.
Рецепта за сладолед у дома без фризер
съставки:
- захар - 115 г;
- дебело кисело мляко - 45 мл;
- вода 130 ml;
- праскова - 5 бр.;
- лимон - 30 г;
- ром - 20 ml;
- ванилин - щипка.
подготовка
Ние кипваме вода, хвърляме захар и го разтваряме, разбъркваме. Запалете сиропа за 3 минути, след което го охладете и добавете ром с ванилия. Смесете гъстото кисело мляко със смесител с предварително смесената маса. Прасковите се обелват, отстраняват костите и котлетът се нарязва с блендер. Изсипваме лимоновия сок в пюрето от плодове, разбъркваме и добавяме киселата маса. Ние побеждаваме деликатеса с миксер, след което го преместваме в контейнер, го затваряме с капак и го отстраняваме за 20 минути във фризера. След това извадете, разбъркайте отново и изпратете сладолед още 20 минути на студено. Процедурата се повтаря 5 пъти и след това сервираме десерта на масата.
Домашна рецепта за сладолед без млечен сладолед
съставки:
- черен горчив шоколад - 105 г;
- череша прясна - 105 г;
- сурово яйце - 2 бр.;
- захар - 185 g;
- сметана - 405 ml;
- мляко - 215 мл.
подготовка
За да приготвите домашно приготвения сладолед без сладолед, изплакнете черешите, извадете костите, разстилайте я в купа и я изпратете в хладилника. Шоколадът се настъргва на ренде. Яйцата удрят няколко минути с миксер, докато се появи лека пяна. Не изключвайте уреда, изсипете захар, инжектирайте сметана и мляко. Изсипваме получената маса в контейнер и я слагаме във фризера. След 2 часа разбъркайте добре, добавете череша, шоколада и замразете най-накрая десерта.