Елда с гъби и лук - ястието е много питателна, апетитна и полезна. Съществуват различни варианти за приготвянето му - в котел, в тиган, във фурната и дори в мултифар. Радвам се, че готвенето му не отнема много време - чинията ще бъде готова за по-малко от час.
Как да готвя елда с гъби?
Елда с гъби и лук - рецептата е проста, но за да може всичко да се окаже вкусно, не боли да знаете някои прости правила, които ще помогнат на всеки, който има задачата.
- Трябва да сортирате и изплакнете брашното преди готвене.
- Ако рецептата не показва нищо, тогава крупът се пълни с течност в съотношение 1: 2.
- С задушени гъби можете да смесвате готовата каша. Но ще бъде много по-апетитно, ако елдата ще изсъхне заедно с останалите съставки.
- За да приготвите храната, всички гъби - пресни, сушени, стерилизирани и дори накиснати - са подходящи.
Елда с гъби лук и моркови
Елда с лук и моркови с гъби е отлично и задоволително ястие, което може да се яде по гладуване или когато просто искате да разнообразите обичайното си меню. За тази рецепта, всички гъби са подходящи. Ако има възможност да използвате горски животни, не пропускайте това. С тях деликатес ще излезе невероятно ароматно.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- крушка - 1 брой;
- гъби - 250 г;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Лукът се раздробява, морковите се смилат с ренде и след това преминават в продължение на 5 минути.
- Добавете гъбите, нарязани на големи парчета, и ги гасете, докато не са готови.
- Сложете на вкус подправки.
- Изсипете приготвената елда и разбъркайте.
Елда с шафран и лук
Елда с шампанско е храна, която можете да готвите през цялата година, защото тези гъби винаги се продават. В рецептата няма моркови, но този продукт може да се добави по желание. Вкусът на приготвеното ястие ще се подобри само от това. В състава също няма подправки, а без тях ястието се оказва богато и ароматно.
съставки:
- елда грис - 1 чаша;
- шампанско - 300 г;
- зелен лук;
- луковици - 2 броя;
- масло.
подготовка
- Изплакнете котката с вода и гответе, докато приключите.
- Шампаньоните се нарязват на филийки.
- Накълцайте лука и морковите до мека.
- Добавете гъбите, запържете за 10 минути. Сол и черен пипер.
- Елда с шафран, лук и моркови по време на сервиране се нарязва на нарязан зелен лук.
Елда със сушени гъби
Елда със сушени гъби и лук - евтини и бързо да се подготви рецепта за готвене вкъщи. Най-доброто от деликатесите са сухите гъби. С тях ястието е много по-ароматно и апетитно, отколкото с пресни. Друга хитър рецепта - голямо количество лук, защото елда с пържен лук се съчетава добре.
съставки:
- Сушени гъби - 50 г;
- лук - 2-3 броя;
- елда грис - 1,5 чаши;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- масло - 70 мл.
подготовка
- Сухите гъби се изсипват в 3 чаши вода и нощта се оставя да стои.
- Предайте нарязаните зеленчуци, добавете нарязаните гъби и гответе за 5 минути.
- Налейте елда, изсипете гъби бульон, сол и се разбърква.
- Огънят е намален до минимум, елда със сушени гъби и лук ще бъдат готови за половин час.
Елда с гъби гъби
Вкусната и сърдечна храна не трябва да бъде скъпа и трудна за приготвяне. Елда с гъби гъби и лук е отлично потвърждение за това. Само за половин час от посочения брой компоненти могат да се приготвят 3-4 порции ароматни деликатеси. В този случай процесът ускорява факта, че крупът и гъбите се приготвят успоредно и след това се комбинират.
съставки:
- бели гъби - 350 г;
- масло - 50 г;
- грис елда - 1 чаша;
- заквасена сметана - 50 г;
- копър;
- крушка - 1 брой;
- черен пипер, сол.
подготовка
- Почистете лука и изпържете половината масло.
- Белите гъби се измиват и нарязват.
- Добавете гъбите към лука и запържете за 10 минути.
- Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, налейте малко вода, покрийте с капак и яжте за 10 минути.
- Сварете крупата и запържете в масло.
- Елда е комбинирана с гъби и лук, изпечени с копър и сервирани на масата.
Елда по търговски начин с гъби
Елда яйце с гъби и месо е отличен пример за това как една позната гарнитура може да се превърне в истински кулинарен шедьовър. Можете да смесите компонентите отделно и след това да ги свържете. Но това ще бъде по-вкусно и по-ароматно, ако продуктите се приготвят заедно, тогава крупът ще бъде напоен с аромата на месо и гъби и ще излезе по-сочен.
съставки:
- свинско - 200 г;
- елда грис - 300 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 500 ml;
- пресни шампанско - 200 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Почистете лука и морковите.
- Шубингоните се раздробиха на големи парчета.
- Изперете докато грубостта нарязани на кубчета месо, сол, черен пипер.
- Добавете зеленчуците и изпържете докато не изсушите.
- Разстелете гъбите, разбъркайте и изпържете всички заедно.
- Изсипете кората, солта, сложете подправките, изсипете във вода и издухвайте, докато не направите.
Елда с гъби от стриди и лук
Елда с пържен лук и стриди, гъби е прекрасно ястие за вегетарианци и хора, които поддържат гладно. Единственото изменение, което трябва да се направи в този случай, е, че маслото трябва да бъде премахнато. Вълната е достатъчна за зеленчука. И ако искате да направите храната по-ароматна, заедно с лук и моркови, можете да изпържете малко нарязан чесън.
съставки:
- стриди - 400 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- елда - 300 g;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
- Печено елда в растително масло.
- След това изсипете вода в съотношение 1: 2 и гответе докато сте готови.
- Нарежете гъбите от стриди и ги запържете за около 10 минути.
- Отделно, изсипете лук и моркови.
- Смесете гъбите със зеленчуци, добавете варена крупа.
- Елда с гъби и лук ще бъде готова за 10 минути.
Елда с мариновани гъби
Маринованите гъби са добри не само като лека закуска. Елда с гъби и лук е отличен пример. Начало Adjika идеално допълва вкуса на деликатеси, което го прави по-пикантен и напоен. Цялото очарование на това ястие е, че гъбите всъщност са готови. Те трябва само да бъдат свързани с останалите компоненти и да изчакат, докато разменят вкуса си.
съставки:
- елда грис - 1,5 чаши;
- кисели гъби - половин литър гърне;
- лук - 3 броя;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- домашна аджика - 3 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 мл.
подготовка
- Запържете нарязания лук, добавете чесъна и гответе още една минута.
- Маринованите гъби се нарязват на плочи.
- Изпратете гъби за пържене, сол, черен пипер и гответе за 2 минути.
- Добавете аджика, разбърквайте и гответе толкова, колкото и същото.
- Готовата елда се смесва със съдържанието на тигана и се сервира.
Елда с гъби в саксия във фурната
Елда с гъби във фурната - ястие, приготвено в Русия от много векове. После използваха селезна фурна, но в съвременни условия пещта щеше да направи. Храната в саксии винаги се оказва особено ароматна и вкусна, защото продуктите там не са варени, но постепенно изсъхват.
съставки:
- шампанско - 500 г;
- моркови, лук - 2 бр.;
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- елда - 1 стъкло;
- бульон (зеленчук или месо) - 2 чаши.
подготовка
- Гъби, нарязани на ленти и пържени.
- Добавете моркови, лук и всички заедно се запържваме, докато сме готови.
- Гъби със зеленчуци са изложени върху саксии, покрити с елда и се изсипват с бульон, така че да покриват съдържанието с 1,5 см.
- Изпратете пота в пещта, загрята до 200 градуса, за 20 минути.
- След това капаците се отстраняват, елда с гъби и лук във фурната ще бъде готова за 10 минути.
Елда с гъби в мултивариантната
Елда с гъби и лук в мултивариант се оказва също толкова вкусна, колкото в саксии. Огромен плюс е, че всичко е приготвено в един контейнер, а след готвенето не е нужно да измивате съдовете. От това количество съставки ще получите 4 порции от невероятно удовлетворяващо удоволствие за цялото семейство.
съставки:
- елда грис - 1 чаша;
- стерилизирани нарязани гъби - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 50 ml;
- сол.
подготовка
- Маслото се излива в купата и режимът "Горещ" е настроен за 15 минути.
- Запържете гъбите за 5 минути, добавете лука и гответе за още 5 минути.
- Изсипете крупа, сол и изсипете солена луга, добавете вода, така че съотношението на зърнените храни и течностите излезе 1: 2.
- Прехвърлете устройството в режим "Kasha".
- Елда с гъби и лук ще бъде готова да служи след сигнала.