Знаейки как да се готви кафяв ориз, ще ви помогне да подготвите правилно гроздето, като запазите максимално хранителните си свойства и да получите идеален мек вкус на готовото ястие с леки орехови нотки. Идеално приготвеният продукт съдържа лъвския дял на протеини, фибри, минерали и всякакви витамини.
Как да готвя кафяв ориз?
С притежаването на техниката за готвене на този ориз ще бъде възможно семейството да бъде вкусно и без съмнение полезно ястие или хранително независимо ястие за подаване на вечеря или обяд.
- За разлика от полиран бял кафяв ориз, желателно е да се накисва за няколко часа или за една нощ след измиване. За предпочитане е водата да се подновява периодично.
- Колко да готвя кафяв ориз ще зависи от качеството и качеството на продукта, както и от предварителната му подготовка или от времето на накисване. Минималното време за готвене е 40 минути при ниска топлина, след което се проверява наличието на зърнени култури и, ако е необходимо, се удължава времето за почивка.
Как да готвя кафяв ориз крехък?
За да кафяв ориз варели се обърка, е важно да се съблюдават препоръчителните пропорции на зърнени култури и вода, да се напълни готовия продукт изключително във вряща вода и да се направят някои тънкости на техниките за готвене. При избора на съдове за приготвяне на ориз, трябва да се предпочитат контейнери с дебело дъно.
съставки:
- кафяв ориз - 1 стъкло;
- вода - 2,5-3 чаши;
- сол.
подготовка
- Изплакнете и накиснете кафявия ориз.
- Още веднъж изплакнете гърба и леже в затоплен до кипене, осолена вода.
- Заколете съда под капака на тих огън за 40-50 минути.
- Опаковайте контейнера с ориз и оставете още 30 минути за изпаряване.
Супа с кафяв ориз
Хранителни и вкусни първите курсове на кафяв ориз, които могат да бъдат приготвени за всекидневен обяд. Горещо варени на месо, гъби, риба или зеленчуци, с добавяне на месо и без участието му. Следващата опция с пиле е лесна за настройка, добавяйки нови компоненти по ваш избор.
съставки:
- кафяв ориз - 80 г;
- праз - 1 брой;
- стрък от целина - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- Пресни домати или в сока - 400 г;
- пилешки гърди - 450 г;
- бульон пиле - 1,5 л;
- мащерка - 2 ч.л.
- масло, сол, черен пипер.
подготовка
- Оризът се изсипва в кипящ бульон и се вари за 20 минути.
- Запържете телетата с моркови и нарязани пилешки гърди, изпратете ги до тиган с домати.
- Сезонна супа с кафяв ориз и пиле, подправки, пипер и добавяне на мащерка, готвят за 20 минути.
Каша от кафяв ориз
Знаейки как да готвя кафяв ориз под формата на мляко на овесена каша, ще бъде възможно да се приготви здравословна закуска, качествено запълване на тялото с енергия за целия ден. За бебета е възможно да се готви овесена каша от брашно, което е получено чрез смилане на кафяво зърно с кафемашина. След добавяне на брашното към врящата мляко, ястието се приготвя за 10 минути.
съставки:
- кафяв ориз - 250 g;
- мляко - 600 ml;
- вода 400 ml;
- масло - 20 г;
- захар, сол.
подготовка
- Потопете измития ориз в продължение на няколко часа, измийте отново, поставете в вряща вода и гответе, докато са готови наполовина.
- Добавете мляко, загрято до кипене, хвърлете сол и захар, заври до мека ориз.
- Готовата мляко от кафяв ориз се подправя с масло.
Кафяв ориз със зеленчуци - рецепта
Ако има желание да въведете кафяв ориз във вашата диета, рецепти за готвене на зърнени храни със зеленчуци ще ви позволят да получите максимална полза от предстоящото хранене. Асортиментът от зеленчуци може да бъде направен по свое усмотрение от наличието на съставки или в зависимост от предпочитанията за вкус, като някои компоненти се заменят с други.
съставки:
- кафяв ориз - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- чесън - 1 глава;
- лук, моркови и сладки пиперки - 1 бр.;
- горещ пипер - 1-2 супа;
- захарна царевица - 1 саксия;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, кориандър, италиански билки.
подготовка
- В отопляваното масло се запържва лукът и суровите чесънни зъби.
- Добавете нарязан морков, български и горещ пипер, покрийте с царевица и подправки.
- След 2 минути за олио се прибавя към зеленчуците, изсипете вряща вода.
- Пригответе кафяв ориз със зеленчуци под капака на най-тихия огън за 40 минути или докато влагата напълно се абсорбира.
Пилаф от кафяв ориз
Следната рецепта ще ви помогне да разберете как да готвите кафяв ориз в пилаф. Ястието може да бъде приготвено с всяко месо, като се използва говеждо, свинско, агнешко или пуешко вместо пиле. Разликата ще бъде само времето, когато зървакът ще изсъхне, по време на който месните филии трябва да станат меки, но все пак да поддържат формата добре.
съставки:
- кафяв ориз - 500 g;
- вода - 1 л;
- чесън - 2 глави;
- лук - 3 броя;
- моркови - 500 г;
- zir - 0.5 чаени лъжички;
- растително масло - 150 ml;
- сол, черен пипер, берберис.
подготовка
- В маслото се запържва лука и морковите.
- Добавете нарязано пиле, запържете докато се изчерви.
- Когато използвате домашни птици или друго месо, добавете малко вряла вода и оставете месните резенчета и изпарението на водата да бъдат наполовина варени.
- Добавете зеленчуци, черница, черен пипер, сол, накиснати ориз, чесън глави, изсипете вряла вода.
- Намажете пилаф от кафяв ориз с пиле под капака, докато влагата и мекотата на зърнените култури напълно се абсорбират.
Кафяв ориз с гъби
Кафяв ориз, чиято подготовка е придружена от добавяне на гъби по време на процеса, е невероятно ароматна, вкусна и питателна. Ако не включвате животински мазнини и други бързо хранене, ястието ще бъде идеална възможност за приготвяне на постно меню или вегетарианска диета.
съставки:
- кафяв ориз - 200 g;
- вода - 0,5 л;
- гъби сухи или свежи - 1 шепа или 400 грама;
- лук - 1 брой;
- броколи - 150 г;
- Провансалните билки - 0,5 л. Л.
- растително масло - 70 ml;
- Сол, черен пипер, пармезан или зеленчуци (по желание).
подготовка
- Свийте нарязания лук.
- Добавете напоени или нарязани пресни гъби, изпържете, докато влагата се изпари.
- Заспиваме олющен ориз и провансалски билки, изсипете кипяща вода, измийте ястието под капака за 40 минути.
- Най-нагоре се разпространява бронзовите съцветия и се оставя да изсъхне за 10 минути.
- Сервирайте ястието с настъргано пармезан или зеленчуци.
Кафяв ориз със скариди
Знаейки как правилно да приготвяте кафяв ориз със скариди или морски дарове, ще можете напълно да се насладите на ноти от средиземноморска кухня и да осигурите вашата диета с вкусно и полезно кулинарно творение. Важно е да не се прекалява с огън, но за готвене бульон да използват изключително черупки от морски дарове.
съставки:
- кафяв ориз - 1 стъкло;
- вода - 300 ml;
- варени сурови скариди - 500 г;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- бяло сухо вино - 150 ml;
- зехтин - 20 ml;
- лимон - 0,5 броя;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, масло, яйца.
подготовка
- Обелете скаридите, черупките и опашките, запържете заедно с морковите и лука в масло.
- Добавете вино, черен пипер, лимонов сок, магданоз, изсипете вряла вода след 3 минути и кипете в продължение на 10 минути.
- В тенджерата запържете лука, добавете ориза, запържете за 2 минути.
- Изцедете бульона и изсипете ориза.
- Пригответе ястието, докато мекотата на зърната се разпространи върху скаридите.
- Разбъркайте кафяв ориз с морски дарове и сервирайте с варени яйца.
Кафяв ориз във фурната
Освен това, как правилно да готвите кафяв ориз във фурната. Съставът на ястието може да бъде разширен чрез добавяне на нарязано и предварително пържено месо, гъби, всички видове зеленчуци, което ще превърне пикантната гарнитура в независимо хранително отглеждане. Отделно можете да сервирате осолени, пресни зеленчуци или лека салата.
съставки:
- кафяв ориз - 1,5 чаши;
- вода - 2,5 чаши;
- лук - 0,5 броя;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 40 ml;
- цир, прованс трева, сол.
подготовка
- Лукът се пържи в масло.
- Добавете чесън, подправки, разбърквайте и след това разстилайте в измит и напоен ориз.
- Разбъркайте крупата с добавки, преместете в мазна форма и излейте вода или бульон. Ако готвите кафяв ориз с месо, последният се пържене и се добавя към крупата на този етап.
- Подгответе ястието под капака или фолиото за 80 минути на 180 градуса.
Как да готвя кафяв ориз в мултивариант?
Винаги прашно и вкусно превръща варен ориз в мулти-марка . Избирайки подходящия режим, ще бъде възможно да прехвърлите цялата отговорност към раменете на умно устройство, което ще гарантира правилната температура и равномерно нагряване на зърнените култури. Допуска се да се добавят зеленчуци, месо, подправки заедно с кората.
съставки:
- кафяв ориз - 1 стъкло;
- вода - 2,5 чаши;
- универсално подправяне - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 20 ml;
- сол.
подготовка
- Изплакнете котката в купа.
- Добавете масло, подправки, сол, налейте във вода.
- Задайте устройството в режим "Кроуп" и задайте таймера за 45 минути.