Свинско - нежно и много вкусно месо. Предлагаме ви да поглезите домашно печеното свинско месо и как да го направите, ще кажем по-долу.
Как да се пържи пържоли от свинско в тиган?
съставки:
- свинско (филе) - 505 g;
- сусам - 95 г;
- подправки ;
- розмарин - 35 г;
- яйце - 95 г;
- растително масло - 75 мл.
подготовка
Изплакното месо се изсушава, нарязва се на една и съща филия и се разбива добре, като всяка част се опакова в хранителен филм. Листата от розмарин се откъсват от стъблата, изплакват се и се нарязват фино с нож. След това вземаме една дълбока купа, слагаме в нея парчета прасета, подправяме с подправки и поръсваме с розмарин. Изваждаме ястията в хладилника и марината за около 2 часа.
Без да губим време, подготвяме хляба: яйцата се разбиват в един пай и се бият със смесител. В другия контейнер изсипваме сусамени семена. Изсипеното месо се потопи първо в яйчната смес, след което се поръсва със сусамово семе от всички страни. Разстиламе пържолите на тигана и запържваме свинското месо от всяка страна за 7 минути на малък огън.
Как да готвя свинско в тиган с лук?
съставки:
- Свинско гърло - 655 г;
- лук - 45 г;
- подправки;
- пресни зелени;
- растително масло.
подготовка
Изрежете месото на малки парченца, добавете го в тенджера и поръсете с подправки. Разбъркайте всичко и марината за 25 минути. След това изсипете маслото върху тигана, загрейте го, извадете парчетата свинско и го запържете на висока температура, докато червеното състояние се разбърква.
Лукът се почиства, нарязва се на половин пръстени и се оставя на месото. Запържете всичко до готовност и сервирайте, декорирайте ястието с нарязан зеленчук.
Как вкусно да свиете свинско месо?
съставки:
- свинско месо - 595 г;
- артишок - 285 грама;
- праз - 1 куп;
- пресен магданоз - на вкус;
- подправки;
- картофено нишесте - 110 g;
- чесън - 1 карамфил;
- бяло вино - 255 ml;
- зеленчуков бульон - 195 ml;
- зехтин - 55 мл.
подготовка
Преди пържене на свинско в тиган, месото се обработва и нарязва на парчета. Ние ги пускаме правилно в картофено нишесте и сменихме за известно време. Чесънът се почиства, натрошава и се омаслява в зехтина за 3 минути. Лукът праз раздроби пръстени и добави към чесъна. След 5 минути, се разпространява на печено свинско, артишок, разбърква се и се издухва за 5 минути. След това изсипете бяло вино, зеленчуков бульон и гответе ястието под капака за около половин час, като се разбърква от време на време. В самия край, подправете ястието с подправки и поръсете с нарязани пресни билки.
Как да се запържи свинска пържола в тиган?
съставки:
- свинско месо - 555 g;
- растително масло;
- подправки.
За сос:
- крушка - 25 г;
- пресни билки - 15 г;
- чесън - 10 г;
- сухо червено вино - 95 ml;
- горчица у дома - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изпечено парче свинско месо, изсушено и нарязано на пържоли. След това смажете всяко масло и го разтривайте от всички страни с подправки. В тигана изсипете маслото, сложете го на огъня и го загрейте. Разпръснете внимателно