Картофите с картофено пюре с мляно месо обикновено се поднасят като готвене. Британците наричат това готвене "пастирски пай". Обикновено в състава си, в допълнение към картофи и месо, включва пържени зеленчуци и сирене. В резултат на това получавате сърдечно и просто ястие, вкусно както в студено, така и в горещо състояние.
Пюре картофи с броколи, печени с мляно месо - рецепта
съставки:
- мляно говеждо - 250 г;
- хляб - 4 ч.л.
- кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 1/4 от артикула;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- картофи - 400 г;
- съцветие на броколи - 3/4;
- твърдо сирене;
- растително масло - за пържене.
подготовка
В тиган до пържене, запържете лука и добавете към него смляно говеждо месо. Веднага след като силата на месото хване, го подправете със сол, черен пипер и добавете супена лъжица кетчуп. Изваждаме тигана от огъня.
Измийте съцветите на броколи, докато станат готови в осолена вода. Обелените картофи също се готвят до готовност и се изсипват с мляко и масло. В леко охладено пюре добавете яйца, сол с черен пипер на вкус и съцветия от броколи .
В съда за печене поставете слой мляно месо, покрийте го с картофено пюре и изпечете на 180 ° C в продължение на 30-35 минути. 10 минути преди готвене, поръсете чиния с настъргано сирене. Преди да сервирате, оставете готвача да се охлади в продължение на 10-15 минути, така че да не се разпада при рязане.
Печени картофени пюрета: рецепта с мляно месо
съставки:
- бекон - 2 филийки;
- мляно говеждо - 500 г;
- гъби - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- целина - 1 стрък;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- говеждо бульон - 1 елемент;
- сос wooster - 1 супена лъжица. лъжица;
- естрагон - 1 чаена лъжичка;
- картофено пюре - 3 бр.
- сол, черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене.
подготовка
В тиган се запържва нарязаните бекон, за да се затопли цялата мазнина. За мазнини, печено говеждо месо до златисто. Отделно се запържват гъби, нарязан лук, моркови и целина. Разбъркайте пържените зеленчуци с брашно и изсипете бульон. Добавете към зеленчуковата смес от бисер, естрагон и сол с черен пипер, след което се задушава за 10-15 минути, докато се омекне. Смесете зеленчуците с мляно месо и ги сложете върху лист за печене на равномерен слой. Картофените картофи се смесват с настъргано твърдо сирене и парчета бекон. Покрийте картофено пюре със слой мляно месо, поръсете остатъците от сиренето и поставете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 20-25 минути. След изтичането на срока, гарнитурата от картофено пюре с мляно месо се поставя под грила, така че слоят сирене става златист.