Ако намалите количеството пържени храни в диетата до минимум, тогава печенията, изпичани във фурната, ще станат достоен заместител на вашите печени братя. В допълнение към очевидните ползи, такива котлети също са удобни за приготвяне, тъй като те могат да бъдат печени едновременно с странична чиния или сос.
Пилешки котлети, печени във фурната със сирене
Никой не се противопоставя на изпечените пилешки котлети, особено ако мляното пълнеж е скрито сред мляно месо и самото месо е добре подправено.
съставки:
- пилешко месо - 530 грама;
- една шепа зелен лук;
- спанак - 2 шепа;
- на земята кимион, червен пипер - за ½ ч.л.
- Сос Worcestershire - 15 ml;
- листа от мента - 10 броя;
- сиренето е твърдо - 95 гр.
подготовка
Комбинирайте подготвеното сирене с подправките и билките. Спанак и го разбъркайте с мляно месо, веднага щом се изпари излишната влага. Налейте всичко със сос Worcestershire и добавете нарязания ментов. От порции мляно месо, формулирайте котлети и поставете парче сирене в центъра на всяко. Поставете котлетата в предварително загрята фурна от 190 градуса. Колко печете печенията във фурната зависи от количеството използвано мляно месо: за средно големи котлети ще отнеме 40 минути, като първите 25 са приготвени от едната страна, а останалите 15 - ще се върнат в друга.
Рибни котлети с картофи, печени във фурната
съставки:
- консервиран тон - 165 г;
- картофи варени - 85 г;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 6 зъба;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- Земя куркума - щипка.
подготовка
Поръсете картофите и го разбъркайте с консервирана риба тон. Добавете цялата паста от джинджифил и чесън, добър щипка сол, куркума и няколко яйчни белтъка за един куп. От получената маса махнете котлетата и ги изпратете да се пекат на 180 градуса в продължение на 15 минути, докато не хванат външната страна.
Котлети, печени във фурната със сос
Заедно с печени котлети могат да бъдат приготвени и излят в тях. Самите котлети не изискват предварително изпичане, но се приготвят по начина на кюфтета директно в доматен сос. В нашия случай, заквасена сметана е добавена към последната.
съставки:
- свинско месо - 630 g;
- яйце - 1 брой;
- щипка сушено риганче и босилек;
- доматен сос - 530 g;
- заквасена сметана - 45 г;
- сирене - 45 гр.
подготовка
Смесете свинското с щипка сол, яйце и сушени билки. Оформете котлетата и ги сложете в тиган. Изсипете котлети с доматен сос, нагоре със заквасена сметана и покрийте всичко със слой сирене. Печете на 220 градуса за 20 минути.