Подгответе месо с ананас във фурната за празнична трапеза или обилна оригинална вечеря. Изящни френски нотки на такава гастрономическа комбинация ще доведат до потребителите само положителни емоции, а перфектният вкус на храната ще бъде запомнен за дълго време.
Как да готвя месо с ананас?
Месото, изпечено с ананас, придобива сочност и нетривиален сладък вкус, високо оценен от гурметите. Подобна комбинация се използва за създаване на разнообразие от кулинарни композиции.
- С ананаси комбинирате месо: пиле, говеждо, свинско, пуешко.
- За подготовка използвайте консервирани резени от ананас, по-рядко пресни плодове.
- Месото с ананас във фурната често се допълва със сирене, гъби, домати, лук.
Месо на френски с ананас
Месо с ананас и сирене във фурната на френски се приготвя с добавяне на лук. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, смесена с малко количество горчица и овкусена с провансалски билки. Допълнителен вкус ще даде прозореца пресни домати, които за предпочитане са поставени в слой пред сиренето.
съставки:
- месо - 500 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- лук - 3 броя;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, зехтин, билки.
подготовка
- Смесете лука и ги сложете върху тава за печене.
- Месото е нарязано, пребито, подправено със сол, черен пипер, поставено на върха.
- Смажете слоя с майонеза, разпространете ананаси на върха, сезон с майонеза и билки отново.
- Разбъркайте ястието със сирене и печете месо на френски с ананас във фурната за 40 минути.
Пиле с ананас, изпечено във фурната
Особено нежна и сочна е пилето с ананас във фурната във фолио, ако го готвите според следната рецепта. Пилешкото филе може да бъде допълнено с цели купи консервирани тропически плодове и кубчета. Перфектно допълва вкусовата палитра от риган или щипка къри, подправено с месо.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, риган, масло.
подготовка
- Пилешко филе, нарязано на филийки, удряно, подправено със сол, черен пипер и риган.
- Пилете в порьозните, омазани секции на фолиото.
- На върха на ананасите обвийте фолиото и изпратете заготовките на тави за печене в пещта за 15 минути.
- Изключете фолиото, поръсете пилето със сирене и го върнете във фурната още 15 минути.
Говеждо с ананас във фурната
Не по-малко вкусно е месото говеждо месо с ананас във фурната. Въпреки това, като се има предвид свойствата на този клас месо, той е предварително мариновани с добавка на подправки и вино, а след това се запържва до половината варени. Едва след това продуктът се изпраща, за да се пече във фурната с ананас и друг подходящ съпровод.
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- лук - 2 броя;
- масло - 70 ml;
- вино - 100 ml;
- чесън - 2 зъба;
- босилек - 2 клона;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Говеждото се нарязва на влакната, бит, ароматизирано с черен пипер, чесън и вино, оставено за 3-4 часа.
- Обсъдете филиите от марината и се запържете в маслото, докато не приготвите наполовина.
- Поставете месото в тава за печене или в мухъл, добавете сол, нагоре разперете пърженото в същото масло лук, а след това и ананас.
- Поръсете ястието със сирене и сервирайте във фурната за 30 минути.
- Месо, изпечено с ананас и сирене, поръсено с босилек.
Месо в хавайски рецепта с ананас
Свинско с ананас във фурната, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, ще задоволи привържениците на ярки очарователни вкусови комбинации. Сладъкът на меда се съчетава с остротата на пипера, киселия ананас, пикантността на чесъна и подправките. В този случай е за предпочитане да се използва узрял пресен ананас, като се нарязва пулпата в кубчета.
съставки:
- свинско котлет - 2 кг;
- ананас - 300 г;
- вода - 3 л;
- сол - 5-6 супени лъжици. лъжици;
- захар, мед и коняк - 3 супени лъжици. лъжици;
- черен, сладък пипер, грах и розмарин - 1-во. лъжица;
- лавров - 3 броя;
- чесън - 4 зъба;
- карамфил, черен смлян пипер.
подготовка
- Във водата добавете сол, захар, грах пипер, розмарин и лаврово масло, кипете една минута, охладете.
- Свинското месо се поставя в марината и се оставя за 12 часа в хладилника.
- Частта се изсушава и се търка с натрошен пипер.
- Отгоре направете диамантено оформени разрез на сантиметър дълбочина, намажете мазнината със смес от мед, коняк и чесън.
- Ананасите са нарязани на кубчета, всеки е залепен с гвоздей и е прикрепен към повърхността на месото под бонбоните.
- Печете месо с ананас в ръкава във фурната за 2 часа и още 30 минути, като изрежете и завъртите ръкава.
Свинско с ананас и картофи във фурната
Подгответе месо, изпечено с ананас във фурната, можете да добавите картофи и пресни черешови домати. Богатството на получения вкус не може да бъде описано с думи, то е толкова богато и многостранно. За пикантен аромат сезона всички зеленчукови слоеве леко със суха мащерка, риган и босилек.
съставки:
- свинско - 600 г;
- ананас - 1 кутия;
- картофи - 700 г;
- домати - 500 г;
- лук - 3 броя;
- майонеза - 200 г;
- мащерка, босилек и риган;
- сол, черен пипер, горчица.
подготовка
- Картофите тънко нарязани, оформени, поръсени с билки, намазани с майонеза.
- Свинското месо е нарязано, бити, подправено със сол, черен пипер, горчица и нанесено върху картофи.
- Следващият слой са лук, домати, билки и отново майонеза.
- Разстилайте ананасите, поръсете цялото сирене.
- Печете месо с ананас във фурната за 40 минути.
Свинско с ананас и гъби във фурната
Невероятно вкусно е месото с гъби и ананас във фурната, докато се извършва следната технология. Свинското месо може да бъде заменено с тънко пилешко филе, пуешко или заешко, а вместо шампанско да се използват други налични гъби, като се вари предварително, ако е необходимо.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- ананас - 1 кутия;
- шампанско - 400 г;
- бадеми - 150 г;
- сирене - 150 г;
- лук - 2 броя;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Свинското месо е нарязано на парчета, осолено, подправено, пържено в масло от двете страни, нарязано на ленти.
- Shirkut по същия начин на гъби с лук и се запържва, докато влагата се изпарява.
- Натрошен консерви ананас, изсипете за 20 минути със соев сос.
- Поставете под формата на слоеве месо, лук с гъби, ананас със сос и сирене.
- Изсипете малко сок от ананас, поръсете ястието с бадеми и изпратете за печене в пещта за 20 минути.
Пиле с ананас на шишчета във фурната
Вкусният вкус се получава от печено пилешко месо с ананас, консервирано или свежо, на шишчета. Филето се маринизира в соев сос с кетчуп няколко часа преди топлинната обработка. При желание може да се добави малко нарязан чесън за вкус, пикантни подправки и подправки в марината.
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- ананас - 400 г;
- соев сос и кетчуп - 200 грама всяка.
подготовка
- Нарежете пилешките филета на кубчета, пешка в купа с марината, соев сос и кетчуп.
- Ананасите са нарязани, малко по-малки от пилешко месо.
- Нарежете промазаната птица върху шишчета, редувайки се с резена от ананас, сложете лист за печене с пергамент.
- Печете ястие за 40 минути на 180 градуса.
Пилешки медальони с ананас във фурната
Изненадващо ефективно ястие за празнично сервиране е пилешкото месо под ананас във фурната, изпечено във форми. Последните могат да бъдат направени от нарязани ленти от фолио, като ги сгъват в пръстени с диаметър, малко по-голям от кръговете на ананасите. Допустимо е да се замени майонезата с ароматизирано кисело мляко или заквасена сметана.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- ананас консервиран с пръстени - 10 бр .;
- сирене - 150 г;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Филето се нарязва, бие, овкусено със сол, черен пипер и подправки, поставено в фолио.
- Смажете месото с майонеза, нагоре с чаша ананас и настъргано сирене.
- Печете месо с ананас и сирене за 35 минути при 190 градуса.
Пиле с ананас в саксия във фурната
Месото с ананас във фурната, чиято рецепта е представено по-долу, се пече в отворени саксии, поради което запазва соковете на съставките вътре и придобива апетитна червеникава кора отвън. Специален аромат ще даде подправката на хмела-suneli, която може да бъде заменена със смес от италиански билки.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- ананаси - 200 г;
- сирене - 150 г;
- майонеза - 100 г;
- домати - 3 бр.;
- хмел-сандели - 1,5 ч. л.
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В саксиите добавете масло и поставете първия слой на нарязан домати.
- Нарязани филета нарязани на кубчета, подправени със сол, черен пипер, хмел-сателили, разпределени на домати.
- Смажете месото с майонеза, покрийте с купи от ананаси и чипс, печете 30 минути на 200 градуса.
Ананас, пълнен с месо
Ако искате да впечатлите гостите с външния вид и невероятния вкус на поднесената чиния, представената версия на комбинацията от месо с ананас е подходяща за тази цел, както е възможно. В този случай плодът на ананаса се нарязва на 2 части и всеки от тях се пълни с пълнеж от печено месо (свинско или пилешко).
съставки:
- ананаси - 2 броя;
- свинско или пилешко филе - 500 г;
- сирене - 200 г;
- масло - 50 ml;
- Сушен чесън, подправки за месо;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Ананасът е нарязан на половина, изстърган от средата и малко пулп, който е нарязан на кубчета.
- Сварете свинското или пилето в кубчета, подправете със сол, черен пипер, чесън и подправки, изпържете в масло, докато се изчерви.
- Добавете плодовата каша и запържете месото с пресен ананас за още 3 минути.
- Поставете масата в половин ананас, поръсете със сирене и печете за 15 минути.