По-голямата част от собствениците, които избират, какъв вид месо да готвят за тях, често избират пиле. И не е чудно, защото това е най-бързата подготовка и винаги се превръща в сочни, нежни и ароматни. Особено в днешно време можете да закупите всяка интересна част от тази чудесна птица, отделно. Днес искаме да съсредоточим вниманието си върху пилешката гърда, която прилича на голямо, твърдо парче бяло месо, което няма кости. Просто си представете: каква сладка ще се окаже, ако тази пилешка гърда е изпечена във фурната и затворена във фолио! Какво ще правим с вас.
Рецепта за сочни пилешки гърди във фолио, във фурната
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- солен соев сос - 20 ml;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен пипер - 1 щипка;
- растително масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Под студена течаща вода, измийте пилешката гърда и я изсушете с кърпа или кърпа. Накисваме го добре със солен соев сос и на върха с майонеза, пипер и оставете да мариноваме за не по-малко от 3-3,5 часа.
Изрежете добро парче фолио, така че напълно да пасне на месото и добре да го смажете с растително масло. В центъра на фолиото се оформяме вече маринованата гърда, повдигаме краищата и започваме да затваряме пилето си, като ги съединяваме здраво. Така полученият плик се разстила в тиган. Сложихме го във фурната, която беше предварително нагрята до 190 градуса и изпече всичко за 40-45 минути.
Общото време за подготовка на такава вкусна пилешка гърда, затворена във фолио и изпечено във фурната, ще отнеме около пет часа, но повярвайте ми, това ястие си заслужава.
Пикантна пилешка гърда във фолио във фурна
съставки:
- пилешки гърди - 2 половини;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп ("Чили") - 2 супени лъжици. лъжици;
- пикантни подправки за пиле - 1 чаена лъжичка;
- чесън (не голям) - 3 зъба;
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1-2 ч.л.
подготовка
В купата, комбинирайте майонезата с кетчуп и смажете получената смес с чиста подготвена гърда, която сме оставили настрана за половин час. След това много фино нарязан чесън или натиснете през пресата, добавете към него зехтин, пикантни подправки за пилешко месо и всичко се разбърква. Отново вземете гърдите си и го разстелете сега с тази смес, отново оставете настрана за половин час. Напоеното месо се разстила върху подготвен, омазнен лист от фолио и внимателно обвива всичко. Гърдите на пилето в фолио, поставете върху тавата за печене и незабавно го изпратете до отопляемата фурна до 195 градуса. Продължителността на печене във фурната е такава прекрасна пилешка гърда, затворена във фолио, около 45 минути.
Пилешка гърда със зеленчуци във фолио, печена във фурната
съставки:
- пилешко месо - 3 половини;
- зехтин - 15 mg;
- масло - 30 г;
- пипер, сол - на вкус;
- шампанско - 6-8 броя;
- лук - 2 бр.;
- домати - 2 броя;
- моркови - 2 бр.
подготовка
Изплакнете в студени, студени води половинки пилешки гърди, изсушете ги със салфетка, черен пипер и разбъркайте сол, смесени със зехтин. Подготовка на зеленчуци: шафен, лук, домати - нарязани