Искате ли да превърнете обикновено пиле в оригинално и вкусно ястие? Предлагаме ви да готвите пилешки сос и ще се изненадате колко ще се промени ежедневната ви вечеря.
Рецепта за бял пилешки сос
съставки:
- крушка - 1 брой;
- лимонена кора - 4 г;
- крем 20% - 200 ml;
- подправки;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- breadcrumbs - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, белени лук shinku тънки пръстени, mnem няколко ръце и се измива, за да се отървете от горчивина. Оставяме излишните флуиди да се излеят и лукът да се олющва на растително масло. След това се разбърква, леко се налее крем и се къкри на малък огън, докато кипене за около 2 минути. След това, сезон с много подправки, хвърли настърган лимон лимон и добавете малко галета. Внимателно разбърквайте всичко и веднага щом сосът се сгъсти, прехвърлете го в миксер и разбъркайте. Получената смес се втрива добре върху фин цедър, за да се отстранят големи буци. Сервираме готовия сос охладен, той е идеален за пиле, изпечено във фурната .
Рецепта за класически пилешки сос
съставки:
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- люти чушки - на вкус;
- крушка - 1 брой;
- кафява захар - 50 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- фъстъчено масло - 150 ml;
- подправки - на вкус.
подготовка
Ние комбинираме растително масло с лимонов сок от лимон и соев сос. Добавете подправки на вкус: кориандър, куркума и кимион. Всички внимателно се смесват. Сега налейте малко олио на нагретия тиган и разстилайте нарязания лук. Минете няколко минути на средна температура, след това излейте предварително приготвената марината и пуснете горещия пипер на вкус. След това поставяме кафява захар и смесете всичко както трябва. Изсипете малко вода, сосът се заври, извадете от топлина и разредете фъстъчено масло. Смесваме всичко до еднородна консистенция и го приготвяме в топла форма на пилето.
Рецепта за горчив сос за пиле
съставки:
- соев сос - 0,5 маса;
- сметанов балсамов - 1 чаена лъжичка;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 0,5 супени лъжици.
подготовка
За приготвяне на сладко-кисел сос за пиле се изсипва в купа соев сос, зехтин и балсамов крем. Разбъркайте всичко и сложете малко мед и горчица на вкус. Добавяме чесъна, изстискваме през пресата, хвърляме сол и пипер по желание. Този сос от мед-горчица ще отиде не само за пилето, но също така ще открои отлично аромата и вкуса на говеждо и свинско месо.
Млечен сос за пиле
съставки:
- масло - 50 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 елемент;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- силна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
В дълбока тенджера, ние разпространяваме масло на средна температура и кафяво до златно брашно. След това, като се разбърква непрекъснато, изсипете мляко в тънка струйка, намалете топлината и претегнете сос, докато се сгъсти. След това изсипете настърганото сирене и разбъркайте отново, докато се разтвори напълно. В края на готвенето, поставете горчицата, солта и сухите билки на вкус. Смесете добре всичко и преценете млечния сос за пилето на слаб огън за още няколко минути.
Диетичен сос за пиле
съставки:
- домат - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- крушка - 1 брой;
- горещ зелен пипер - 1 под;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- сос табаско - 1 чаена лъжичка;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
С домати внимателно отлепете кожата, отстранете семената и изрежете плътта в малки кубчета. Пиперчетата се преработват, измиват и нарязват на ситно. В дълбока тенджера, затопляме растителното масло и пържен лук, докато златист цвят и натрошен чесън. След това добавете доматите и лютите чушки. Изгасете всичко до мекотата на зеленчуците, след това изсипете във водата, сложете соса на Табаско и сол на вкус. Разбъркайте масата и яжте още няколко минути. В самия край, подправете соса ситно нарязан зеленчуци и ги поднесете на масата.