Пиле с кремообразен сос от чесън

Пилето и сметаната могат безопасно да се нарекат най-добрите приятели в света на всички съставки. Пилешкото месо става много по-крехко (особено филе), поради липса на ухание в заквасена сметана. Наред с други неща, и двете съставки нямат твърде силен вкус и следователно могат да бъдат допълнени от голямо разнообразие от ароматни билки, сосове и подправки. Ще говорим за една от тези рецепти в този материал, посветена на пиле в кремообразен сос от чесън.

Пиле с крем сос от чесън - рецепта

съставки:

подготовка

Бързо изпържете пилето, докато бланширате, като предварително подправите месото с щипка сол. Трансфер на месото в съд и в тиган, раздробявайте нарязания лук. Когато стане и кафяв - изсипете бульона и отрежете всичко, което е залегнало до дъното на съдовете. Добавете лимонов сок, изцедете чесъна и оставете течността да се вари. Извадете съдовете от топлината, разбъркайте съдържанието на тигана с масло и сметана, след което поставете предварително препечените филета. Печете пилето в кремав сос от чесън във фурната за около 8-10 минути при 175 ° С.

Пиле с гъби в крем сос от чесън

съставки:

подготовка

Нарежете пилето на парчета от предпочитания размер и изпържете, докато бъдете готови. Поставете месото на отделна чиния и на мястото на птицата кафявите праз. Когато луковиците станат прозрачни, добавете ги с чесън и оставете за още половин минута. Изсипете сметаната, смесете ги с горчица и изчакайте сосът да се сгъсти при средна температура. Добавете птицата и след няколко минути извадете ястието от огъня и добавете магданоз.

По същата технология може да се направи пиле в крем сос от чесън в мултиваркет, като се настрои режим "Печене" на устройството.

Пиле в крем сос от чесън в тиган

съставки:

подготовка

Струнен пиле пържено с чесън. Почти готовата птица се поръсва с брашно и остатъкът се изсипва. Пригответе соса за 5 минути и започнете да опитате.