Един от най-необичайните продукти на нашата маса е сиренето с плесен. Ползите и вредите от този продукт от диетолозите се оценяват по различни начини.
Какво е полезно и вредно сирене с мухъл?
Както обикновеното сирене, продуктът с мухъл е изработен от мляко, така че в него има много калций. И благодарение на мухъл, той много по-добре се абсорбира. Дори и в това сирене има рекордно количество протеини, има редки аминокиселини, фосфор, витамини В, витамини А и D. Според най-новите изследвания сиренето на мухъл стимулира образуването на меланин в кожата, което намалява риска от рак на кожата и други кожни заболявания.
Въпреки това, в допълнение към ползите и вредите от сиренето с мухъл, също може да бъде, ако го използвате в големи количества. Мухълът ще окаже негативно влияние върху микрофлората на стомаха, което неизбежно ще доведе до стомашно-чревни заболявания. В допълнение, продуктът може да причини алергии. Тя е противопоказана за тези, които имат тенденция към подуване, страдащи от бъбречно заболяване, тъй като има много натрий в състава си.
Възможно ли е да се яде сирене с мухъл по време на бременност?
Бъдещите майки нямат такъв продукт в естествената си форма - не е известно каква реакция може да има тялото. Можете да ядете сирене с плесен при бременни жени само в пайове и гарнитури.
Предимствата и вредите на сиренето със синя плесен
Има много разновидности сирене с плесен. Има сирена с бял, червен, черен мухъл, но най-благородните, както и най-популярните и разпознаваеми, са сини. Въпросът е дали сиренето с такава плесен е полезно, интереси много. Експертите отговарят положително на това. Такъв продукт, според тях, може да бъде опасен само за тези, които не понасят пеницилина, който се намира в синята плесен в големи количества. Нейната употреба е, че може да подобри храносмилането, да укрепи костите и зъбите.