Вкусният сос е отлично допълнение към всяко ястие. Как да направите сос за ориз, прочетете по-долу.
Сос за ориз - проста рецепта
съставки:
- скариди - 300 г;
- сухо бяло вино - 70 ml;
- дебел крем - 100 ml;
- черен смлян пипер;
- пшенично брашно - 40 г;
- сол;
- зехтин - 40 мл.
подготовка
Обелените скариди се поставят в тиган, предварително се нагрява маслото и готвят, разбърква се минути. След това се изсипва сметаната, намалява се топлината и без да се спира разбъркването, се задушава за 5 минути. Накрая, изсипете брашното и разбъркайте добре. Всичко това е podsalivaem, пипер и stew минути 3.
Ориз със соев сос
съставки:
- чесън - 1 карамфил;
- ориз - 400 г;
- соев сос classic - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Измийте обилно ориза. Поставете я в котела и изсипете толкова много вода, че оризът е покрит с 3 см. На малък огън гответе за 20 минути след кипене. Тиганът се нагрява, омаслява, разтваря се ориза и се запържва за няколко минути. На самия край, изсипете соев сос, сложете натрошен чесън, подправки и минимум 5 минути.
Сос за ориз с чесън - рецепта
съставки:
- натрошени орехи - 5 супени лъжици. лъжици;
- клончета магданоз - 3 бр.;
- пречистена вода - 100 ml;
- зехтин - 90 мл;
- сол;
- чесън - 4 карамфил.
подготовка
Меленко натрийте чесъна и го прецедете на зехтина за около минута. След това извадете тигана от огъня и оставете маслото да се охлади малко. Сега изсипваме във вода, слагаме го обратно на печката и оставяме течността да се вари. След това изсипете орехите и сложете натрошения зелен магданоз. Още 10 минути на варене на слаб огън и podsalivaem на вкус.
Ориз с сос от тириаки
съставки:
- Дълъг ориз - 1 стъкло;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- сос teriyaki - 2 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 20 g;
- пречистена вода - 2 чаши;
- чесън - 2 карамфил;
- сол.
подготовка
Осоляване вряла вода, изсипете предварително измит ориз и нека да се вари. Покрийте тигана, огън по-малко и гответе за около четвърт час. Отделно се разбърква нарязания лук, чесъна, кафява захар и сос Teriyaki. Получената смес се приготвя, докато лука омекне. Изсипете соса в ориз, разбъркайте добре и поставете върху чиниите.
Ориз в заквасена сметана
съставки:
- ориз - 1 стъкло;
- пшенично брашно - 20 г;
- месен бульон - 700 ml;
- моркови - 150 г;
- лук - 100 г;
- сол;
- зелени;
- заквасена сметана - 100 г;
- натурално масло - 20 г;
- растително масло.
подготовка
Оризът е мой. Лукът се раздробява малко и пускаме морковите през средната ренде. Поставете зеленчуците във фурната, предварително затопляте маслото в тях и ги изпържете, докато не станат червени. Сега лежи измития ориз, разбърква се добре и се запържва малко. Изсипваме в бульона така, че течността да покрива само ориза, добавете сол и гответе, разбърквайте, при малък огън, докато течността се изпари. След това изсипете повече бульон и гответе, докато оризът бъде готов. В маслото се запържва до грубо брашно. При разбъркване, изсипете 100 ml бульон и добавете заквасена сметана. След сгъстяване, извадете соса от огъня, добавете сол, сложете подправки и разбъркайте добре. Приготвен сос, поставен в ориз и леко се разбърква, добавете настъргани зеленчуци, дават 5 минути да се варят, след което се поставя върху чиния.
Ориз в доматен сос
съставки:
- ориз - 1 стъкло;
- домати - 400 г;
- доматен сок - 400 ml;
- сол;
- пипер;
- чесън - 3 карамфил;
- босилек.
подготовка
Внимателно измийте ориза и го поставете в тенджера. Нагоре с изцеден доматен сок, добавете сол, заври и гответе докато сте готови на слаб огън. Домати, които поставяме в кипяща вода за минута, отстраняваме от тях една кутикула и меленко косят месото. Сварете доматите с нарязан чесън за около 10 минути, като се разбърквате понякога. Готов сос podsalivaem, пипер и pritrushivaem настърган босилек. Завършен ориз, напоен с доматен сос и сервиран.