Студеното сварено свинско месо е голямо свинско, изпечено с голямо парче, което е популярно ястие от украински, руски и молдовски кухни. Нека да разберем с вас как да готвите сварено свинско сам в аерогрил.
Рецепта за варено свинско в aerogril
съставки:
- Свинска плът - 500 г;
- чесън - 3 карамфил;
- суха горчица в боб - 10 г;
- дафинови листа - 4 бр.;
- сладки червен пипер, черен пипер - на вкус;
- сол - щипка.
подготовка
Нека да разгледаме един прост начин как да се готви варено свинско в aerogrill. Така че чесъна се почиства и се нарязва на големи сламки. Измиваме месото, изсушаваме го с хартиени салфетки, нарязваме ножа и нарязваме чесъна. След това разтрийте месото със сол, черен пипер и сладък червен пипер. Фолиото сгънете кръста - на два слоя с гланцирана страна нагоре. В центъра се поставя месо, поръсва се с горчица и горната част с дафинов лист. Обвиваме всичко във фолио, но не плътно. Прехвърляме пакета в огнеупорен капацитет и изсипваме малко вода в него. Печете в тази форма в aerogrill за около два часа при температура от 180 градуса. След като изтече времето, месото се прехвърля в чисто фолио, обвито и охладено.
Студено варено свинско месо, възбудено в мед
съставки:
свинско - 1 кг.
За марината:
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- смес от чушки - на вкус.
подготовка
За да приготвим сварено свинско в аерогрил, първо правим марината. За да направите това, разбъркайте в купа с мед, зехтин и подправки. Месото се измива добре, изсушава се, плътно се разпръсква меден сос, обвива се в хранителен филм и се почиства в хладилника в продължение на 3 часа. След това вареното свинско е напълно покрито с фолио и изпечено за около час в аерогрил при температура от 180 градуса. Готовото месо се охлажда, разгъва и нарязваме месото в обслужващата чиния на тънки филийки.