Тази невероятно деликатна деликатес определено запазва популярността си по всяко друго време на годината, но само за ябълковия сезон решихме да подготвим някои прости рецепти за ябълкови пайове, така че да можете да експериментирате в кухнята.
Ябълков пай - най-лесната рецепта
Най-простият от най-простите може с право да се счита за пай, за който не е нужно да подготвяте тестото сами. Френската котлетка е една от тези опции, тъй като основата за нея може да бъде лист от готов пушен сладкиш.
съставки:
- листова паста за сладкиши;
- ябълки - 440 грама;
- захар - 145 g;
- Cointreau течност 35 ml;
- ванилия.
подготовка
Преди да изпечете ябълков пай с обикновена рецепта, пригответе ябълките, като ги почистите и ги разделите на малки парчета, а също и размразете тестото.
В дебел стенен тиган с диаметър около 20 см, залейте в захарта, изсипете в Cointreau и изчакайте захарта да се разтопи и карамелът ще се спука. След като това се случи, сложете нарязан ванилия в тигана. Разпределете филиите на ябълките в карамелените кръгове и след това покрийте карамела в тиган със слой от замразено и навийте до желания диаметър на тестото. Направете дупка в центъра на тестото за пара, след това го поставете в предварително загрята фурна от 190 градуса за 20 минути. Преди да завъртите тортата, охладете я за около 5 минути.
Проста рецепта за ябълков пай на кефир
съставки:
За пай:
- брашно - 215 g;
- прах за печене - 10 g;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 броя;
- захар - 125 г;
- кефир - 115 мл;
- ябълки - 415 гр.
За попълване:
- захар - 85 g;
- канела - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Докато фурната достигне температура от 180 градуса, пригответе тестото. Комбинирайте първите три сухи съставки заедно, разделете яйцата заедно със захарта и добавете кисело мляко към яйчната смес. Комбинирайте течността със суха смес от съставки и добавете полученото тесто с ябълкови филийки. Изсипете тестото с ябълки в мухъл и поръсете със смес от захар и канела. Печете торта поне за 40 минути.
За да повторите такава проста рецепта за ябълков пай, можете също да използвате и мултифарк. За да направите това, изсипете тестото в намазана купа и гответе за "Печене" за един час.
Проста рецепта за ябълков пай във фурната
Друг прост пай е английската фурна, която е слой от пълнени плодове или плодове, изпечени под хрупкави макарони, изработени от сладка царевица или гранула.
съставки:
- ябълки - 345 грама;
- канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 155 г;
- захар - 65 g;
- Масло - 145 гр.
подготовка
След като извадите сърцевината от ябълките, ги разделете на кръгове и ги поставете в тавичка, като изливате всеки слой от ябълка с канела. Сега се придвижете до върха, достатъчно е той да смила заедно масло, захар и брашно до получаване на трохи. Получената троха се изсипва и изравнява на върха на ябълките и след това те се изпращат да се пекат на 185 градуса за половин час.
Един прост и вкусен ябълков пай се сервира със сметана или сладолед.
Ябълков пай - бърз и лесен
съставки:
- лист от сладкиши ;
- ябълки - 320 г;
- мед - 45 ml;
- екстракт от ванилия - 5 ml;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- шепа нарязани шам-фъстъци.
подготовка
Разточете лист къс сладкиш на диаметър от 20-25 см. Отделете ябълките на филийки, след като свалите сърцевината. Смесете ябълките с канела и мед, добавете екстракта от ванилия и поставете всичко в центъра на диска от тестото. Завъртете ръбовете на диска, за да затворите краищата на пълнежа. Печете тортата на 200 градуса за 30 минути. Сервирайте, предварително поръсете с шам-фъстъци.