Светлините и колоритните деликатеси са обичани от децата, но пълнолетният пъстър десерт няма да ви оставя безразличен. Ако искате да постигнете ефект "уау" при сервиране на сладкиши, то определено подгответе торта с дъга. Името напълно описва външния вид на ястието: ярките слоеве на торти, оцветени с хранителни оцветители, се добавят към дъгата, обменяйки се с нежен крем.
Как да си направим торта от дъга - рецепта
Като част от тази дъгова торта, тортите ще се приготвят от обикновено бисквитно тесто, но ние ще приготвим крема от деликатна смес от крема сирене и меко масло.
съставки:
За тортата:
- масло - 175 г;
- гранулирана захар - 235 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 3 броя;
- кисело мляко - 115 мл;
- мляко - 65 ml;
- брашно - 430 g;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- хранителни оцветители.
За крем:
- масло - 220 г;
- сметано сирене - 245 грама;
- прахова захар - 445 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Докато фурната се затопля до 180 градуса, пригответе сместа от бисквити, като комбинирате мекото масло със захарта. Когато сместа стане мека и въздушна, изсипете ванилата и започнете да добавяте яйца. Смесете останалите сухи съставки и започнете да ги добавяте към тестото последователно с мляко и кефир. Когато тестото е готово, разпределете го на 7 равни части (за тази цел е по-добре да използвате тежестите) и смесете всяка от частите с няколко капки цвят на храните, докато не постигнете желания оттенък.
Ако искате да направите торта с дъга с естествени бои, използвайте за тази цел плодови, плодови и зеленчукови сокове. Невъзможно е да се повторят точно оттенъците на дъгата, но е напълно възможно да се създадат ярки слоеве. Използвайте сок от моркови, спанак, цвекло, боровинки и боровинки, както и техните смеси.
Преди да съберете тортата, оставете всяко от тортите напълно да се охлади и след това хванете подготовката на крема. За сметана победете мекото масло и захарта на прах, изсипете екстракта от ванилия и повторете разбиването. Сега започнете на порции да си слагате крема сирене, без да спирате хода на миксера. Готовият крем за дъгова торта трябва да бъде лек и хомогенен.
Разстилайте кремовете с крем, сгънете заедно, а остатъците се разпространяват навън. Има много опции за декорация, но най-простите и най-яркият от тях е поръсването на десерти с цветни захарни мъниста.