Грах супата е рецепта, която е идеална за декориране на есенна и зимна маса. Ароматна, богата на гореща вода, качествено се насища, затопля се в студа и в същото време запълва тялото с необходимите елементи, витамини и енергия.
Как да готвя грахова супа?
Brew обикновена грах супа е лесно, но някои тайни на готвене са все още на разположение и ще бъдат обсъдени в този раздел.
- За да направите супа използвайте сушен грах цял грах или нарязани, предварително накиснати крупа за няколко часа в студена вода.
- Градинската супа е рецепта, която може да се приготви в постна версия или да се приготви върху месен бульон с добавяне на пушени продукти или различни видове месо.
- В допълнение към граховото зърно се добавят горещо картофи, лук и моркови, а в последния етап на готвене те сервират ястието с лаврови, пипер, подправки.
- Сервирайте гореща грахова супа с крутони, пресни билки, заквасена сметана или без никакви добавки, които се разпръскват само върху чиниите.
Грах супа без градински грах
Градинската супа, чиято обикновена рецепта ще бъде описана на първо място, може да бъде приготвена без накисване на зърнените храни, когато не е възможно да се направи предварително. Ако ядете свободно време, можете просто да излеете кората с вода и гответе до мека за 2,5-3 часа. Ускорете процеса на готвене на сода за хляб, който трябва да се добави към крупата в началния етап на кипене.
съставки:
- грах - 1 стъкло;
- сода - 0,5 л.
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, пресни билки, крекери.
подготовка
- Изплакнете котката с вряща вода и след 15 минути изтичане.
- Изсипете грах в тенджера, добавете вода или бульон на покритие от 1-1,5 см, изсипете сода.
- След 30 минути на кипене, излейте вряла вода (около 2 литра), картофите, гответе за 15 минути.
- Добавете пържените моркови и луковишки подправки към супата, затоплете още 5 минути.
Как да готвя грахова супа с месо?
Рецептата за градинска супа с месо може да бъде направена със свинско, говеждо и птиче месо. Често времето за готвене на напоените пред-зърнени и месни филийки е същото, с изключение на използването на закупено (не-домашно) пиле. Този факт ви позволява да готвите съставките заедно, като ги поставяте в тенджера едновременно.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- месо - 450 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, сладък пипер, копър.
подготовка
- Поставете парчета месо и измит грапав грах в тенджера.
- Изпийте съставките преди мекотата на грах и готовността да се намали месото.
- Поставете картофите, заври 15 минути.
- След това обърнете лук-моркови и подправки.
- Сварете горещо още 5-7 минути, оставяйте ги да се варят и да сервират зеленчуци.
Как да готвя грахова супа с пушени ребра?
Грабната супа, проста рецепта за която ще бъде представена по-късно, се приготвя с пушени свински ребра. Месото на кокал с аромат на дим превръща вкусовите характеристики на бульона и горещо като цяло, което му придава уникален аромат и специална наситеност. Перфектно допълва ястието при сервиране на пресен магданоз или копър.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- пушени ребра - 350 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер, магданоз.
подготовка
- Ребрата се пълнят с вода и се готвят за 30 минути.
- Поставете накиснатия грах, накиснете съставките още 1 час.
- Добавете картофите.
- След 15 минути добавете грахова супа със свинско печено лук с моркови, подправки, сол, затоплете още 10 минути.
Градинска супа с пушена наденица
Следващата версия на супата ще ви позволи да получите богатия вкус и аромат, като добавите пушен колбас, който можете просто да отрежете, а за по-вкусен аромат на устата, също се запържва в маслена тиган. Подходящи за употреба са варено-пушени или пушени продукти, ловни колбаси.
съставки:
- грах - 350 г;
- пушен колбас - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- лавров - 1 брой;
- сол, черен пипер, зеленчуци, крекери.
подготовка
- Подготовката на грахова супа традиционно започва с накисване на зърната, пълнене с вряща вода и оставяне за няколко часа.
- Прехвърлете приготвения грах в тенджера, излейте вода и гответе докато сте готови.
- Добавете картофите, гответе за 10 минути.
- Сварете лука с моркови, добавете наденица, запържете още 10 минути, разстилайте се в тенджера.
- Сезонна грахова супа с наденица на вкус, загрейте още 10 минути.
Градинска супа с пушени криле
Още по-просто е приготвена грахова супа с пушено пиле . В този случай има гореща версия с пилешки крила, но гърдите и краката са подходящи, ако разкъсате месото, преди да го сложите в тенджера със среден размер. Подправяне горещо може да бъде сухи маслини или смеси хмел-Suneli.
съставки:
- грах - 300 г;
- пушени крила - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- чесън - 1-2 зъба;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Потопете грах, след това измийте, изсипете с прясна вода и варени.
- Когато зърнените храни са готови, се добавят картофи и пържени лук и моркови.
- След 10 минути крилата се поставят с крила, нарязват ги на фаланги, чесън, подправки и подправки.
- Оставете супата още 10 минути да заври и отстранете от чинията.
Пилешка супа от пюрета - рецепта
Пюрето от грахова супа, чиято рецепта ще бъде посочено по-долу, може да се приготви само от грах или да се добави морков и малко картофи към състава за по-нежен и деликатен вкус. Доматената паста ще прибави допълнителен вкус и цвят към ястието и е по-добре да се сервира горещо с пържен пушен бекон и крутони.
съставки:
- грах - 2 чаши;
- моркови - 1-2 броя;
- лук - 1 брой;
- картофи - 2-3 броя;
- доматена паста - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- гърди - 450 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Грахът се накисва в студена вода, напълнена с нова порция течност, добавете пречистени моркови и картофи, гответе за 1-1.5 часа.
- Сварете лука в тиган, смилайте масата с блендер, подправете го с вкус, разбъркайте пастата, загрейте малко.
- Сервирайте супа от грахово зърна с парчета гърди.
Градинска супа с агнешко
Грах супа - рецептата, която предполага използването като основа за приготвяне на агнешки бульон, е в състояние да бъде оригинален и необичаен на вкус. Зашеметяващият изискан аромат на горещото ще изненада дори и уважаваните гастрономи. Тайната на успеха при използването на подправки за агнешко, берберис и сух мента.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- агнешко - 400 г;
- лук - 1 брой;
- картофи - 4-6 броя;
- Подправки за овнешко - 1,5 ст. лъжици;
- бръшлян - 0,5 ч. л.
- сушени магданоз и мента - 0.5 сто. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Месото се вари, докато се приготви, извлече от бульона, филиите се нарязват на филийки.
- В бульон хвърли накиснати грах, вари до мека.
- Поставете картофи, агнешко, лук, всички подправки, сол.
- Пригответе вкусна супа от грах за мекотата на картофите.
Градинска супа с пушена дръжка
Зашеметяващият богат вкус придобива грахова супа, приготвена в бульон с добавка на пушена свинска дръжка. Продуктът се приготвя заедно с костите или се използва само плътта, изрязана от костта. Още по-богати характеристики на горещо ще бъде, ако запържете варено месо в масло, а след това добавете към супата.
съставки:
- грах - 250 г;
- пушена дръжка - 1 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, грах от черен пипер.
подготовка
- Сварете стръкчето, извадете го от бульона, нарязайте на парчета и, ако желаете, изпържете.
- В бульон варени напоени грах.
- Добавете картофи, зеленчуци, подправки, готвайте за 15-20 минути.
- Сервирайте грахова супа с месо, което се поставя в тиган в края на готвенето.
Градинска супа с задушено месо - рецепта
Следващата версия на горещото ще ви позволи бързо и не много сложно да подготвите вкусно горещо за обилна храна. Като заместител на месото в този случай, използвайте задушено, което се поставя в супа с зеленчуков пасарек. В допълнение към морковите често се добавят към състава на пащърна, целина.
съставки:
- грах - 250 г;
- яйце - 1 пот;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- лавров - 1-2 броя;
- магданоз, копър - 0,5 китка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Накиснете граховото зърно, измийте, излейте вода, гответе до мека.
- Хвърли картофените кубчета, кипете в продължение на 10 минути.
- Запържете лука и яхния на задушеното месо, добавете месото със сока, загрейте го за 5 минути, прехвърлете го в тигана.
- Купичка грахова супа с задушено месо за 5 минути, сервирайте, щедро, ароматизирани със зеленина.
Градинска супа с кюфтета
Тези, които желаят да готвят вегетарианска грахова супа, трябва да отидат веднага до следващата секция, както и тази рецепта за много фенове на горещо месо. Ястието се допълва от кюфтета от смесено или пилешко месо, което може да бъде закупено готово или идеално направено със собствените си ръце.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- сирене - 350 г;
- жълтък - 1 брой;
- парче хляб - 1 брой;
- лук - 1,5 броя;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 4 бр.;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Кук, докато бъде готов за грах.
- Поставете картофите, пасеровка от лук (1 бр.) И моркови.
- Смесете сиренето с жълтък, накиснато във вода с хляб, лук.
- Те хвърлят кръгли топчета месо, хвърлят ги в супата.
- Пригответе го горещо за 15 минути, подправки в процеса на вкус, сервирайте със зеленчуци.
Градинска супа с гъби
Лека версия на гореща с гъби е подходяща за включване в слабо хранене или вегетарианско меню . Без съмнение, най-вкусната супа с горски жители: бели гъби, poderezozikovami или канчери, но поради липса на използване е възможно и винаги на разположение гъби и дори стриди гъби.
съставки:
- грах - 250 г;
- гъби - 120 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- растително масло и сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- лавров - 1 брой;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете до мекия грах.
- Свийте отделно лука в масло и моркови и гъби. Горските гъби са предварително варени.
- Поставете зеленчуковата и гъбната маса в саксия, добавете картофи, подправки.
- Кук супа от грах за 15-20 минути.
Градинска супа без месо - рецепта
За тези, които не вярват, че една грахова супа без месо може да се окаже вкусна и напоена с уста, трябва да използвате следната рецепта и да се уверите, че фактът е вярно лично. Желаният вкус ще даде зеленчукова печена, съставът на която може да се регулира от наличието на предпочитания за храна и вкус.
съставки:
- грах - 350 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- корен от целина и магданоз - 40 г;
- чесън - 1-2 броя;
- картофи - 3 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- лавров - 1 брой;
- копър, магданоз, кориандър - 1/3 от гредата;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Накиснете и варете докато се приготви грах.
- Добавете картофените кубчета, гответе за 10 минути.
- Нарежете на ленти или решетка на рендето на корени, запържете в масло с лук кубчета, добавяне на чесън в края на пърженето.
- Разстилайте печено в тенджера, гответе суровата грахова супа още 10 минути, сезон със зеленчуци, оставете я да варя.
Градинската супа е рецепта в многообразна форма
По-лесно е да направите грахова супа с пушени продукти в мулти-маркер. Като добавка към месото можете да използвате традиционно свински ребра, както в тази рецепта, или да замените продукта с пушен бекон, наденица, бекон. В този случай нарязаният продукт се пържи на "Печене" заедно с лук и моркови.
съставки:
- грах - 0,5 кг;
- вода - 6 чаши;
- пушени ребра - 400 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- масло - 50 ml;
- лавров - 1 брой;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Фрай нарязани зеленчуци с добавяне на масло в режим "Печене".
- Добавете пушени ребра, предварително напоен грах, картофени кубчета, вода.
- Оставете съдържанието на купата на вкус, превключете устройството към програмата "Quenching", настройте таймера за 2 часа.