Какво свързваш с миризмата на джинджифил? Най-вероятно Честита Нова Година: коледно дърво, играчки, джинджифил, джинджифил бисквити .... Но не се обезкуражавайте, бисквитите с джинджифил могат да се консумират целогодишно, ще има желание. И, разбира се, трябва да знаете как да готвите джинджифил бисквити.
Знаете ли, че бисквитите с джинджифил могат да се приготвят с джинджифил (подправка от торбичка) и с пресен джинджифил? А разликата, повярвайте ми, е много осезаема. Това е еквивалентно на изяждане на узрели плодове или закуска на торба със сушени плодове.
Джинджър бисквити с пресен джинджифил
Нека се опитаме да направим тази бисквитка. Ако сте фен на меки бисквити с печена коричка, а след печене, формирайте топки от тестото. И ако искате хрупкави - тогава медальони.
съставки:
- брашно - 500 g;
- масло - 250 г;
- яйце - 3 броя;
- захар - 190 g;
- мед или меласа - 5 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 саше;
- корен от джинджифил - 130 гр.
подготовка
Ще трябва да издържим малко на топло място за известно време, а когато стане меко и еластично, смесете го със захар и фино настърган джинджифил. Цялата тази маса се бие добре, на части смесва яйца и мед.
Трябва да пресушим брашното, да го добавим въздушно, да добавим малка торбичка за бакпулвер и да смесим кифлите. Сега тестото ни в запечатан контейнер трябва да остане в хладилника за час-два.
Това е всичко. Ние оформяме топки или медальони, пускаме ги в захар. При температура от 200 градуса, pechenyushki ще бъде готов за около десет минути.
В тестото за джинджифилови бисквити можете да добавите много различни подправки. На любител, разбира се. Някой добавя карамфили, някои - индийско орехче. Много вкусно и получени с канела.
Сладки бонбони с канела
съставки:
- брашно - 4 бр.
- Масло - 1.5 опаковки;
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 елемент;
- мед или меласа - 10 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил земята - 3 ч.л.
- канела - 2 ч.л.
- бакпулвер - 1 саше.
подготовка
Смесете джинджифил, канела, захар и мед и го загрейте върху малък огън. Разбърквайте постоянно, докато захарта напълно се разтвори. След това изсипете в сместа торбичка за печене на прах. Сместа трябва да се остави да се охлади до стайна температура.
Ние комбинираме топло масло, охладена смес, яйца и брашно. Лепкавият маслен боб се изпраща за няколко часа на студено. Омесваме слой от тесто с дебелина не повече от 5 мм върху хранителен филм и с бисквитени форми нарязваме фигурки. При отсъствието на плесени, можете просто да изрежете диаманти с тъп нож, така че филмът да не може да бъде нарязан.
Печете не е дълго, около пет до десет минути на 200 градуса. Премахваме "бисквитките" от тавата за печене само след като се охлади.
Джинджифилови бисквити без яйца
съставки:
- брашно - 2,5 броя;
- захар - 300 g;
- масло - 2 опаковки;
- джинджифил земята - 2 ч.л.
- бадеми - 100 г;
- бакпулвер - 1 саше;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбъркайте в отделна чаша 4 супени лъжици брашно, пода на торбичка от бакпулвер, растително масло и вода. Тази смес ще играе ролята на яйца в нашия тест.
Започваме да месим тестото. Бадемът трябва да се смила, съчетан с брашно, бакпулвер, захар, джинджифил. Добавете маслото и сместа. Полученият колобус се охлажда
Ние създаваме медальони. Оставяме разстоянието между цифрите не по-малко от сантиметър, така че бисквитката да не се слепва заедно (тя ще се разпространи много по време на печенето).
Загрейте фурната (запомнете - до 200 градуса). Гледайте за цвета на бисквитката и, веднага щом стане кафяво, - изключете фурната.
Vkusnyatina се оказва - оближе пръстите си. И гостите не се срамуват да се лекуват.
Готовият деликатес перфектно допълва ароматния чай с мелиса , или виенското кафе .