Малина е прекрасно ястие, съчетаващо не само освежаващ сладко-кисел вкус, но и невероятно предимство - малкото плодове съдържат само феноменално снабдяване с витамин С. Е, как да не го спасим за зимата, когато нуждата от витамини е почти на мащаб.
Разбира се, можете просто да замразите плодове, можете да готвите конфитюр от тях, което също е приятно за ядене на зимна вечер, но можете да готвите вкусно компот, охлаждане жажда с полза.
Как да приготвим компот от малини за зимата, ще разберем тази статия.
Компот за зимата с малини, ягоди, боровинки и кайсии
съставки:
- кайсии - 15 бр.;
- череша - 4 елемента;
- боровинки - 2 продукта;
- малина - 1 елемент;
- вода - 1 л;
- захар - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Плодовете и плодовете се измиват и изсушават внимателно. Нарежете кайсиите наполовина и отстранете костите. По същия начин ние правим с череши. Водата се довежда до кипене и влагаме в нея всички наши плодове и плодове. Изчакваме, докато течността се ври за втори път, след което намалим огъня до средата и готвим компот за 30 минути, без да я покрием с капак. След като изтече времето, добавете захарта към напитката за вкус. Отново варете компота и изсипете стерилни буркани.
Рецепта за компот от малини за зимата
съставки:
- малина - 700 g;
- захар - 400 гр.
подготовка
Малини малини измити и сортирани, извличащи червеи или развалени екземпляри. Изсушете плодовете на кухненска хавлия, след което започнете да ги поставяте в бурканче. Всеки слой малини трябва да се редува с слой захар. В резултат съдържанието на контейнера трябва да се запълни с гореща вода, а самите кутии могат да се поставят във водна баня и да се стерилизират в продължение на 3 минути. След това кутиите трябва да бъдат навити и увити с топла кърпа, докато се охладят напълно.
Компот от малини и касис за зимата
съставки:
- плодове от малина - 1 елемент;
- касис - 1 елемент;
- захар - 2 артикула;
- сок от 1 лимон.
подготовка
Слагаме стерилизиран буркан с капацитет 3 литра. Плодовете са добре измити и леко изсушени върху хартиени кърпи. Сложете всички плодове в стерилен буркан, напълнете ги със захар и налейте с лимонов сок. Незабавно изсипете съдържанието на кутиите с вряла вода, току-що извадена от плочата. Разточваме кутиите с капаци и ги обвиваме с топли одеала, докато се охлади напълно.
Компот от малини и череши с вино за зимата
съставки:
- малина - 150 г;
- череша - 100 g;
- сладко червено вино - 100 ml;
- сок от 1 лимон;
- захар - 200 г.
подготовка
Захарта се изсипва в 1,5 литра вряща вода, добавя се лимонов сок и готвене, докато са разтворени захарните кристали.
Почиствам моите плодове и ги изсуша. Чери може да бъде обелени, но за тези, които обичат леко горчивина в напитките, това не е необходимо.
Приготвени плодове налейте горещ сироп и добавете червено вино. От горещината, алкохолът от компота напълно се изпарява, оставяйки само приятен послевкус на виното. Можете да служите на този компот веднага, но можете да го затворите за зимата.
Класически компот от малини за зимата
съставки:
- малина - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 3 литра.
подготовка
Пригответе сиропа , като смесвате водата и захарта. Добавете малините към получения в резултат сироп, предварително измити и изсушени, след което заврим за 2-3 минути. Извличаме плодовете от течността и ги разстиламе върху бурканите. Компот отново да доведе до възпаление и да ги излее плодове. Плътно затворете бурканчетата с напитки и ги оставете за съхранение.
Ако искате да добавите малко свежест към компота, след това поръсете напитката с лимонова кора по време на готвене. По-богатият и пикантен вкус на компот ще даде тиква на канела или чифт пъпки от карамфил.
Експериментирайте и моля себе си и вашето семейство с интересни вариации на обичайните ястия.