Палачинките от тиквички са най-лесният и нежен сорт сред същите ястия. Те не са толкова популярни, колкото картофите, но са надарени със собствена изразителност, която само се увеличава с добавянето на остри подправки и зеленчуци. Разнообразие от вкус ще помогне на чесън и заквасена сметана сосове, традиционно служи за тази закуска.
Как да готвя палачинки?
Сладките палачинки са една от най-простите и достъпни ястия. Същността на подготовката му е, че тиквичките са смлени в хомогенна маса и смесени с яйца и брашно. За да опитате в тестото за тикви, добавете зеленчуци, чесън и лук. Той го разпространи с лъжица върху загрята тиган и изпържи до червено. Те се сервират със заквасена сметана или сосове.
съставки:
- тиквички - 400 g;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 150 г;
- лук - 1 брой;
- пресен копър - шепа;
- заквасена сметана - 180 г;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
- Тиква тиквички на ренде.
- Скуош масата изтласка добре.
- Добавете яйцето, брашното и нарязания лук.
- Поставете теглото на парче по парче в тиган и запържете и от двете страни.
- Класически картофи от тиквички украсяват със зеленчуци и се сервират със заквасена сметана.
Драники с картофи и тиквички
Фенове на зеленчукови ястия ще бъдат изненадани, като имат готвени палачинки с картофи и тиквички. Тази комбинация коренно променя структурата: картофите дават плътност, а пулпата от зеленчуци - нежност и лекота. Тандемът е идеален не само за вкус, но и за диетични качества, които могат да бъдат регулирани чрез намаляване или увеличаване на количеството картофи.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- тиквички - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 40 g;
- скилидка чесън - 2 броя;
- растително масло - 100 мл.
подготовка
- Скуош и картофи решетка на ренде.
- Натиснете добре масата.
- Добавете яйцето, брашното, нарязания чесън и разбъркайте.
- Запържете картофените палачинки и картофите в масло до златиста кора.
Драники с тиквички и наденички
Палачинки от тиквички - рецепта, благодарение на която можете да откриете нови вкусови качества, дори и с обичайните продукти. Пример за това е използването на пушен колбас в тест с тиквички. Последният не само добавя сок и сос, но също така разнообразява ястието с приятен пушен аромат. Тези палачинки се пързалят в умерено загрята тиган.
съставки:
- пушена наденица - 100 г;
- тиквички - 1 брой;
- брашно - 40 g;
- манга - 40 g;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 70 ml;
- скилидка чесън - 2 бр.
подготовка
- Скуош върху голям ренде.
- Нарежете колбаса на тънки ивици.
- Смесете с тиквички.
- Добавете чесъна, брашното, мангото и яйцето. Разбъркайте.
- Запържете палачинките от тиквичките с наденица от двете страни и ги поставете върху салфетка.
Палачинки от тиквички със сирене
Драники тиквички - рецепта, с която можете да получите вкусни и ароматни вариации. Една такава - с добавка на сирене, е особено нежна и приятна. Препоръчително е да използвате меки сирена, те ще добавят много копринено и еластичност. При избора на тиквички трябва да се предпочитат рано - те са по-сочни и по-добре комбинирани със сирене.
съставки:
- млади тиквички - 450 г;
- сирене - 130 г;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 60 ml;
- брашно - 100 g;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Скуош и лук се нарязват на ренде.
- Натиснете масата.
- Добавете сирене и внимателно го разбъркайте.
- Поставете брашното, победете яйцата и разбъркайте масата.
- Сладкайте палачинките от ранните тиквички от двете страни, докато станат червени.
Дрънкики от тиквички без брашно
Вкусните палачинки от механата ще променят традиционната идея за ястие, ако ги приготвите без брашно. Драники ще се окажат нежни, сочни и изобщо не висококалорични, което е идеално за всяко диетично меню. Такива компоненти като яйца и сирене ще помогнат не само да закрепят масата, но и да дадат златна кора по време на процеса на пържене.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 3 броя;
- лук - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
- Преди да направите палачинки от тиквички, ги изпечете на ренде и изтрийте масата.
- Добавете натрошени моркови, лук и сирене.
- Разбърква се в яйцата и се разбърква добре.
- Свийте до руж.
Дрънкики от тиквички без яйца - рецепта
Палачинките от тиквички без яйца са идеални за строги вегетарианци и алергии. Това, че в процеса на готвене draniki не губи форма, е необходимо да се увеличи количеството брашно. Той ще действа като свързващо вещество и няма да позволи на готовия продукт да се разпадне. При пържене палачинките се завиват само веднъж.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- брашно - 80 г;
- черен смлян пипер - 5 г;
- сол - щипка;
- растително масло - 60 мл.
подготовка
- Тиква тиква на голям ренде.
- Сол и оставете настрана за 5 минути.
- Стиснете сока, сезон.
- Добавете брашното и разбъркайте масата.
- Смажете в масло в добре загрята тиган.
Палачинки от тиквички с манго
Не много домакини знаят как да правят картофи от тиквички, така че те да се окажат великолепни, проветриви и не воднисти. Отговорът е прост - трябва да добавите манга. Тя перфектно абсорбира излишната течност и прави тестото еластично. Вкусът на ястието също ще се трансформира: драникът ще се окаже хранителен и питателен и няма да остави усещане за тежест.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- манга - 85 g;
- яйце - 2 броя;
- пресен копър - шепа;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
- Скуош на голям ренде и изстискайте сока.
- Манкро се пече в сух тиган, прибавя се към тиквичките и се оставя за 10 минути.
- Добавете жълтъци и зеленчуци.
- Отделно разбийте катеричките и внимателно ги сложете в тестото.
- Печете на средна температура до златисто.
Палачинки от тиквички с овесени ядки
Диетичните палачинки от тиквички ще бъдат по-пикантни и вкусни, ако използвате овесени люспи. Те не само ще подобрят структурата на палачинките, ще ги направят по-хрупкави и плътни, но ще добавят към състава си витамини и фибри. Такова леко, здравословно и здравословно ястие може спокойно да бъде включено в диетата без страх от излишни килограми.
съставки:
- тиквички - 400 g;
- овесени люспи - 180 г;
- брашно - 40 g;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 60 ml;
- сирене - 80 гр.
подготовка
- Изпепете овесена каша в тиган.
- Скуош на зърна на голям ренде.
- Комбинирайте го с овесена каша.
- Добавете брашно, сирене и яйце. Разбъркайте.
- Поставете тестото на порции на тиган и изпържете.
Палачинки от тиквички във фурната - рецепта
Палачинки от тиквички във фурната - друга рецепта, благодарение на която можете да получите вкусно, здравословно и диетично ястие. При такава термична обработка тиквичките запазват свойствата си на витамини и се приготвят без масло, което ги прави нискокалорични. Фенове на правилното хранене трябва да се добавят към тестото брашно елда, вместо на пшеница.
съставки:
- тиквички - 850 г;
- брашно от елда - 250 г;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- кисело мляко - 150 мл.
подготовка
- Скуош и лук се разбиват в миксер.
- Маслено изстискване, добавете елда брашно, яйца и разбъркайте.
- С една супена лъжица поставете палачинките върху пергамента.
- Печете 20 минути на 200 градуса.
- Draniki, изпечени от тиквички, сервира с натурално кисело мляко.
Палачинки от тиквички в многообразна форма
Палачинките от тиквички и моркови ще бъдат много по-вкусни, ако ги приготвите в мултифар. Тиквички, когато пърженето в тиган абсорбира много масло. Това лесно се избягва при готвене в мултиваркет, чиято купа е с антистатично покритие. Като добавите към маслото от зеле, можете да получите обилна и здравословна закуска.
съставки:
- тиквички - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- брашно - 50 г;
- растително масло - 20 гр.
подготовка
- Скуош и моркови се смилат с ренде.
- Изсипете сиренето през сито и добавете към сместа със зеленчуци.
- Сложете яйцето, изсипете брашното и го разбъркайте.
- Смажете купата на млякото с мляко и оформете палачинките.
- Кук в режим "Печене" за 30 минути.