Използвайки варено пилешко месо и лук, можете да приготвите различни вкусни и интересни салати, които, разбира се, разнообразят познатото ни меню.
Салата от пиле, царевица, сладък пипер и червен лук
съставки:
- варено пилешко месо (от гърдата, бедрата или копита) - около 300 g;
- консервирана царевица - около 200-300 г;
- сладък пипер - 2 бр. (червено и жълто);
- червен лук - 1 бр.;
- чесън - 1-2 карамфил;
- растително масло;
- естествен плодов оцет;
- пресни пресни билки (магданоз, босилек, розмарин, кориандър).
подготовка
Ще разцепим лука и ще ги нарязваме на три четвъртини и веднага ще ги мариноваме (в купа или чаша) в смес от растително масло и оцет в съотношение 3: 1. Настържете ситно чесъна и го добавете към маринования лук.
Докато това се случва, ние приготвяме останалите съставки: нарязайте пилето с малки парчета по влакната, а сладкият пипер - с къси сламки. Отворете бурканчето и леко изцедете течността. Зелените плодове ще бъдат нарязани фино. Ние ще комбинираме всички съставки в салата и смесим.
Трябва да се отбележи, че ще бъде хубаво да добавите варен броколи към тази салата.
Пилешка салата с мариновани гъби, моркови и лук
съставки:
- варено пилешко месо (без кости) - около 300 грама;
- Праз - 1 стрък;
- моркови - 1 бр. средният размер;
- нарязани гъби - около 200-300 грама;
- чесън - 1-3 броя;
- пресни пресни билки (магданоз, кориандър, босилек, розмарин и др.);
- растително масло;
- оцет натурален плод.
подготовка
Пречистените моркови ще се търкат на голяма ренде (и е по-добре на ренде за готвене зеленчуци на корейски - така че ще бъде по-красива), бяла част от праз ще бъдат нарязани на полукръг. Настържете ситно чесън. Тези съставки ще бъдат сгънати в стегнат контейнер и ще бъдат мариновани в смес от растително масло и оцет в съотношение 3: 1. Оставете я да маринова за най-малко 15 минути.
Пилешко месо, нарязано на малки парчета по влакната. Изтеглете гъбите от марината (можете да ги изплакнете с варена вода и да хвърлите в гънка). Ако гъбите са големи - можете да ги смилате. Зелената част от праз се нарязва на тънки половинки, а останалите зеленчуци се нарязват накрая. Всички съставки се смесват в салата. Нашата невероятна пилешка салата с лук е готова!
Ако искате да направите тази салата по-задоволителна, можете да добавите към нея варен ориз или варени картофи, нарязани на малки парченца.
Салати с пилешко месо могат да се сервират леки трапезни вина, бели или розови.