Комбинацията от калмари и всякакви морски дарове като цяло със сирене може да бъде уверено наричана много оригинална, така че ако търсите нови и интересни рецепти, препоръчваме ви да обърнете внимание на възможностите ни за салати с калмари и сирена.
Преди да отидем директно на рецепти, ние си спомняме, че основната съставка на вкусно ястие е правилно подготвените съставки, а когато става дума за калмари, този въпрос става особено остър. За да не дъвчете каучуковите подметки последователно със сирене, препоръчваме да готвите цели почистени трупове на калмари във вряща вода за не повече от 40 секунди, след което мидите да се поставят веднага върху охладена чиния или със студена вода.
Салата със сирене, яйца и калмари
съставки:
- калмари каркас - 1 бр.;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 80 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- зелен лук - куп;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Първо, ние приготвяме всички съставки: почистваме и изцеждаме калмари, охлаждаме и нарязваме труповете с пръстени. Яйцата се вари силно и също се смилат. Твърдото сирене и българският пипер се нарязват на малки кубчета. Смажете ситно зеления лук. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата и се сервирайте с майонеза. Приготвена маруля подправена със сол и черен пипер на вкус.
Салата с калмари и разтопено сирене
съставки:
- калмари - 400 г;
- обработено сирене - 1 брой;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- чесън - 1 карамфил;
- яйца - 2 броя;
- зелени - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разтопеното сирене се разтрива върху фин ренде и се смесва с майонезата до хомогенност. Ако масата е твърде дебела - добавете малко вода, но в крайна сметка трябва да получите гладък и хомогенен сос. Пригответе сос със сол и черен пипер на вкус, добавете зелените, минават през чесън преса и отново, всичко е добре смесено.
Яйцата се вари силно варени и нарязани на големи парчета. Варени трупове на калмари, нарязани с пръстени. Запълваме сместа от сепия и яйца със сос от сирене . Ако желаете, салатата може да бъде украсена с нарязани билки или орехи.
Салата от калмари с краставици, яйца и сирене
съставки:
- калмари - 2 трупа;
- краставица - 1 брой;
- твърдо сирене - 60 г;
- Авокадо - 1/2 бр.;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Обелените трупове на калмари се варят, охлаждат се и се нарязват на пръстени. Твърдото сирене и краставиците се разтриват върху голям ренде, краставицата се изтласква от излишната влага. Яйцата са твърдо сварени и нарязани на големи кубчета. По същия начин, нарязани и авокадо. Запълваме салата със сос от майонеза, лимонов сок, сол и черен пипер.
Салата с калмари, домати, сирене и чесън
съставки:
- варени калмари - 2 трупа;
- домати - 2 броя;
- твърдо сирене - 100 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Калмари, нарязани на пръстени, домати и сирене - нарязани малки кубчета. Смесете всички съставки и се сервирайте с масло, с лимонов сок и чесън. Сол и черен пипер добави на вкус.
Салата с калмари, сирене и гъби
съставки:
- консерви от калмари - 1 саксия;
- мариновани шафони - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- масло - 20 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- чесън - 1 карамфил;
- Зелените - куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в масло, докато се приготви. Смесете лук с нарязани гъби и калмари, сезонна салата с чесъна майонеза с билки. Солим, пипер на вкус.
Салата с калмари, ананас и сирене
съставки:
- варена калмара - 200 г;
- варени скариди - 200 г;
- консервирани ананаси - 150 г;
- майонеза - на вкус;
- твърдо сирене - 70 гр.
подготовка
Ананасите и сиренето се нарязват на кубчета и се смесват с нарязани калмари и цели скариди. Обясняваме салатата с майонеза и лимонов сок на вкус.