Рибни филета във фурната - вашият главен асистент в борбата за здравословна диета в семейството. Вкусната риба сега може да бъде закупена без проблеми на много демократична цена, а разнообразието от рецепти, които могат да се реализират с участието само на риба, се превръща в главата. Тази статия е пряко доказателство, че правилното хранене изобщо не означава, че не е вкусно, защото готваме филетата от треска във фурната.
Филета от треска във фурната - рецепта
съставки:
- настърган пармезан - 3/4 от артикула;
- кори и сок 1/2 лимон;
- куп пресен магданоз;
- Зелен чесън - 3 г;
- смляна червеникаво - 3 г;
- масло - 80 г;
- филе от треска - 750 гр.
подготовка
Температурата на пещта се регулира до 200 ° С. Докато фурната се затопля, проверяваме рибените филета за костите и ги отстраняваме, ако е необходимо. Измитата треска се изсушава с хартиени кърпи и се разтрива със смес от сол, червен пипер и чесън. Отделно, свързваме лимонската кора със ситно настърган пармезан и нарязан магданоз, разстиламе тази смес върху горната част на треската, поставена върху фолиото с покрити листа с малки парченца масло. Поставете рибата в предварително загрята фурна и запишете 15 минути. След като изтече времето, треската може да се излива с лимонов сок и да се сервира на масата.
Суфле от треска във фурната
съставки:
- треска - 200 g;
- зехтин - 35 мл;
- бял лук - 60 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- мляко - 60 мл;
- брашно - 50 г;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- заквасена сметана - 20 г;
- яйчен белтък - 4 бр.
подготовка
Измивам рибата си, изсушавам я и се отървавам от малки кости. На загрятото масло минаваме нарязания бял лук и чесъна, прибавяме парчетата риба и чакаме, докато леко хванат външната страна. Пържените риби и зеленчуци се сушат в блендер, като постепенно се добавят яйчни жълтъци. Слагаме лъжица заквасена сметана, подправки и смесете всичко добре. Ние комбинираме брашното с мляко и готваме, докато се образува плътен сос. Леко охладен сос добавя към рибата.
Prisalivayem яйчен белтък и да ги победи в гъста пяна. Внимателно комбинирайте рибната маса с бита протеини и я прехвърлете в намазана керамична чиния за суфле.
Приготвянето на суфле от филета от треска в пещта ще отнеме около половин час при температура 160 ° С.
Как да готвя филетата от треска във фурната?
съставки:
- филе от треска (среден размер) - 4 броя;
- кокосово мляко - 375 ml;
- Настърган корен от джинджифил - 2 ч.л.
- паста къри - 2 ч.л.
- пресни зеленчуци от магданоз.
подготовка
Докато температурата в пещта достигне 200 ° C, ние ще подготвим нашата млечна формула за къри. В тенджерата, загрейте млякото, комбинирайте го с настърган джинджифил и къри, добавете сол на вкус и изсипете половината от сместа в съда за печене. Слагаме филета в мляко, изсипваме останалата смес от къри и поставяме във фурната. Филетата от треска в пещта отнема около 20 минути, след което рибата може да се сервира, придружена от нарязани зеленчуци и странична чиния ориз.
Готвене на треска в хляб
съставки:
- филе от треска - 500 g;
- крекери лук - 15 бр .;
- яйца - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- нарязан магданоз.
подготовка
Загрейте фурната до 210 ° С, успоредно се занимаваме с рибни филета. Tressku почиства от костите и се разделя на 2-3 парчета, в зависимост от размера на рибата. Крекерите лук се превръщат в трохи и се смесват с лимонова кора. Филето се запържва със сол, натопи се в разбито яйце и се разпада в парче бисквити. Поставете рибата върху листа за печене, покрит с пергамент, и поставете във фурната. След 20 минути рибата в хрупкава кора ще бъде готова, остава само да се излее с лимонов сок и се поръсва с нарязан магданоз.