Фуджу или бяла аспержи в корейски - един от най-разпространените соеви продукти на рафтовете на магазините. Въпреки че с истински аспержи този полуфабрикат има сходство само във външен вид, въпреки това вкусът на аспержи в корейски харесва много потребители. В допълнение, този соев продукт е много подходящ за диетично хранене, поради ниското съдържание на калории и високото съдържание на протеини.
Соевият аспержи обикновено се продава опакован в торбички със стандартно тегло от 400, 450 и 500 g. От това количество сух продукт се получава обем от приблизително 1,5 литра. Преди готвене, полуготовият продукт се накисва в студена вода. Необходимо е да се остави да се варя за почти ден. Въпреки това, ако нямате достатъчно време - fuzhu може да излее вряла вода за 1 час.
Не забравяйте след върховете на аспержите да изстискате пръчките, за да отстраните излишната течност.
Появата на пазара на съвсем нов продукт повдига въпроса как да се готви аспержи в корейски? Фуджу готви, задушава и дори се запържва, но най-често са приготвени салати от него. Рецепти за готвене салати от аспержи в корейски доста.
Предлагаме ви някои от тях.
Маринована аспержика на корейски
съставки:
- соев аспержи - 1 пакет;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло (дезодорирано) - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- червен и черен смлян пипер на вкус.
подготовка
Нарежете или смажете чесън, захар и сол, смесени със соев сос. За нарязаната аспержи добавете марината и подправките, разбъркайте, покрийте съдовете с капак. Запазваме се в хладилника за 10-12 часа, така че fuzhu е подходящо мариновани.
Аспержи на корейски с моркови
съставки:
- соев аспержи - 1 пакет;
- моркови - 3 броя;
- чесън - 4-5 денички;
- растително масло (дезодорирано) - 1 стъкло;
- дафинови листа - 1 лист;
- ароматен черен пипер - 7 грах;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- ябълков оцет (или оцетен оцет) - 5 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер на вкус.
подготовка
Напоена предварително, аспержите се нарязват на парчета. Натъркваме моркова на малка ренде, нарязваме чесъна. Разбъркайте аспержите и морковите с чесън.
За да приготвите превръзка за аспержи в корейското смесено растително масло, захар, сол, черен пипер. Сместа се оставя на огъня, довежда се до кипене, хвърля се и се изсипва ябълков оцет. След това незабавно изключете пожара. Напълнете получената марината с аспержи, разбъркайте и поставете в хладилника за 3 часа.
За готвене аспержи в корейски и готови подправки, които се продават в магазините. Като съставка в съда можете да добавите 1-2 супени лъжици соев сос, това ще добави допълнително пикантност към вкуса.
Салата с аспержи и зелен фасул
съставки:
- соев аспержи - 1 пакет;
- низ боб - 200 г;
- магданоз - няколко клонки;
- растително масло - 50 ml;
- ябълков оцет - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Изрежете по веригата боб и ги варете във вода, като добавите сол. Разделяме готвените боб в гевгир, позволявайки изтичането на излишната течност. Очакваме зелените бобчета да се охладят. Смесете боб с аспержи, изсипете с растително масло, комбинирано с оцет.
Мариновани гъби с аспержи и репички на корейски
съставки:
- Мариновани гъби (средни) - 10-12 броя;
- аспержи от соя - 100 грама;
- прясна ряпа - 2 бр.;
- зелен лук - 10 - 12 пера;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- нарязан на черен пипер, кориандър - за ½ ч.л.
- сол на вкус.
подготовка
Измиваме мариновани гъби и ги нарязваме на тънки ивици. Ние почистваме репичките и ги нарязваме със слама. Смесете гъби и репички, като ги наливате със сол. Нека се варят за 10 минути, за да се отървете от горчивината. Не забравяйте да слеете получения сок. Добавете нарязаните накиснати аспержи, зелен лук и налейте превръзката от сусамово масло, лимонов сок и подправки. Да поставим салата в салатна купа.
Надяваме се, че ще имате вкус на салати, приготвени от Фуджу!
Фенове на koey кухня могат да продължат своето познание с нея чрез подготовка калмари в корейски и домати на корейски .