Торти със зеленина

Лапешки с билки - вкусни сладкиши от кавказка кухня. Те се приготвят много просто и са удобни не само да се сервират като закуски на масата, но и да се вземат с тях на пикник.

Арменски тортили със зеленина

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Във водата хвърляме сол, брашно и смесим много плътно тесто. Ние го увиваме в кърпа и я оставяме на масата за 35 минути.

Междувременно подготвяме пълнежа: всички зелени са внимателно сортирани, измити и изсушени. След това нарязани, добавете към купа и вода с растително масло. Разбъркайте добре и подправете с вкус. Тестото се разделя на части, валцува се в тънки кръгове и се разстила. От горната част покриваме втория детайл, залепваме ръбовете и запържваме плоските торти със зеленчуци от двете страни в сух тиган.

Торти със сирене и зеленчуци

съставки:

тесто:

пълнене:

подготовка

В удобно ястие изсипваме брашното, изсипваме кефир, изсипваме сол, сода, захар и смесваме еластичното меко тесто. Стъпкваме от него, поставяме го в купа, покриваме с влажна кърпа и я оставяме за 30 минути.

Сиренето се раздробява на голяма ренде, хвърля нарязани плитки зеленина и се разбърква. Тестото е разделено на 7 еднакви части, всяка от тях е навита в кръг и е поставена зеленото плънка със сирене в центъра. Поставяме краищата, вървим отгоре с подвижен щифт и печем торти в сух тиган за няколко минути от всяка страна. След това се размазва с всяко кремообразно разтопено масло и се разстила на плоска чиния с вдлъбнатина.

Пелети с извара и зеленчуци

съставки:

тесто:

пълнене:

подготовка

Пресяваме брашното, изсипваме малко сол, изсипваме маслото, студената вода и смесете меките тесто с ръцете си. Изваждаме бучка от нея и я отстраняваме, докато я покриваме със салфетка.

Извадете сирене, поставете в купа, хвърлят нарязани плитки зелени, подсуливаем и смесете. Приготвено по-рано тесто сме разделени на 8-10 части, ние ролка всеки в един слой на кръгла форма и ние разпространението пълнеж. Покрийте горната част с второто парче, защитете ръбовете и запържете торти със зеленчуци в сух тиган. След това добавете купата за печене и сервирайте със заквасена сметана.