Този деликатес ще спечели сърцето на дори и уважаваните гастрономи с необичаен изискан вкус. В допълнение, рецептата отваря широка гама за реализацията на кулинарни фантазии.
Турция в соев сос във фурната
Печено месо от диетични пуйки може лесно да се даде дори на малки деца. В същото време готвене филе от пуйки в соев сос ще ви струва доста евтино.
съставки:
- Куркума, черен пипер, сух босилек , провансалски билки - на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 2 супени лъжици;
- пуйка - 500 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Измийте филето добре и изсушете с хартиени салфетки.
- Използвайки остър нож, направете няколко меки проби в месото и грижливо го разтривайте със сол.
- Смесете всички подправки, така че да има около 2 супени лъжици подправки.
- Поръсете месо върху него и леко вмъкнете малки резенчета чесън в разрез.
- Форма за печене внимателно покрийте с фолио и изсипете масло. Поставете филетата там, налейте соев сос и ги увийте добре във фолио и отгоре.
- Поставете месото в хладилника за около 2 часа за мариниране.
- След това загрейте фурната до 200 градуса и се печете за около 50-60 минути. След това леко завъртете фолиото и го оставете в пещта за около 5-10 минути.
- Накрая, изсипете ястието с течност.
Турция в сос от мед-соя
Това ястие е деликатен и слабо прокаден вкус и току-що се топи в устата. Особено добре, такава рецепта за пуйка в соев сос се комбинира с гарнитура като червен ориз или друга овесена каша.
съставки:
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- пуйка - 550 г;
- лук - 3 бр.;
- Сол, черен пипер, сусам или зеленчуци - на вкус;
- слънчогледово олио - 50 ml;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 3 броя;
- сладък пипер - 2 бр.
подготовка
- Изплакнете охладеното пуешко филе, леко изсъхне, отлепете филма и след това нарязайте на тънки ивици.
- Изсипете соев сос в купата и разтваряйте меда.
- Налейте марината на филетата и ги изпратете в хладилника за 15-20 минути.
- Пипер и измийте семена и стъбла, а след това нарязани на ленти.
- Моркови решетка, с помощта на малък ренде и нарязани лук в малки кубчета. Маринованите филета се запържват в тиган с нагрети мазнини за около 5-7 минути, като се изхвърля средният огън. Не забравяйте да го включите от време на време.
- Всички сол, поръсете с черен пипер, добавете лук и тиган за около 5 минути.
- В края на краищата, смесете пипер и моркови със съдържанието и оставете филетата да се запалят още 8-10 минути.
- Такава пуйка в соев сос, пържена в тиган, се сервира непременно гореща, поръсена със сусам или нарязани зеленчуци.